Business plan, costi e valutazione dei locali

Fare un corretto business plan per un bar o un ristorante è il primo passo per non fare errori e lanciare un locale di successo. Vediamo come farlo con casi pratici.

28 maggio 2010

LA GESTIONE DELLE FORNITURE E DEI FORNITORI

Controlli igienico sanitari del magazzino e buon senso nel controllare l’arrivo della merce, nel sistemarla nella maniera giusta e nel verificare che non ci siano […]
14 aprile 2010

COME SI SCRIVE E SI IMPAGINA UN BUSINESS PLAN PER BAR

In un business plan sono importanti i contenuti, ma anche alcuni aspetti di forma: una sintesi efficace, una buona leggibilità e una grafica accattivante, per […]
17 marzo 2010

IL RUOLO DEL GEOMETRA NELL’APERTURA DEL BAR

Con le nuove normative è sempre più indispensabile lavorare con un tecnico o un geometra per aprire un bar o un locale. Fino a qualche […]
14 marzo 2010

TUTTE LE COSE DA FARE PER APRIRE UN BAR

Ecco un riepilogo di tutti i passaggi per aprire un bar. 1. Valutare se siamo in regola con i i requisiti morali e professionali. Se […]
10 marzo 2010

LA DIRETTIVA BOLKESTAIN

La direttiva Bolkestain, nata per favorire la circolazione di merci e lavoro all’interno della comunità europea, ha cambiato e liberalizzato il mondo dei pubblici esercizi. […]
8 febbraio 2010

AFFITTARE UN FONDO PER APRIRE UN LOCALE

Due considerazioni sugli affitti che si pagano ai padroni delle mura dei locali Sono pochi i fortunati che possono aprire il locale in un immobile […]
7 febbraio 2010

BAR IN VENDITA: GESTIRE LA TRATTATIVA DI ACQUISTO

Una buona trattativa d’acquisto si porta avanti con buon senso e consapevolezza dei vari fattori. La rateizzazione e l’eventuale accollo del debito, oltre al prezzo […]
4 febbraio 2010

MEGLIO COMPRARE UN LOCALE O COSTRUIRNE UNO NUOVO?

Ci sono molte sfaccettature nella scelta fra comprare un bar in vendita o costruire un locale nuovo. Vediamo gli aspetti finanziari e pratici La scelta […]
26 gennaio 2010

COMPRARE UN BAR: COME TROVARE LA GIUSTA LOCAZIONE

Quali parametri usare per scelgliere il locale da comprare per il proprio bar. In centro o no? Quali cose controllare? Per anni abbiamo coltivato l’idea […]
22 gennaio 2010

COMPRARE UN BAR: COSA CONTROLLARE DI UN BAR O UN RISTORANTE IN VENDITA

Comprare un bar, o comunque un locale, è una decisione che va presa attentamente, dopo molti controlli e verifiche, da problemi alla struttura a quelli […]