Da un video americano alcune fondamentali considerazioni sul dove aprire, sul come scegliere la zona per aprire un bar o un ristorante. A noi, […]
Partendo dall’esperienza di un bus/restaurant Londinese vediamo come si potrebbe, in Italia, aprire un locale, o un chiosco su un mezzo di trasporto, magari pubblico. […]
Dai, aprire un ristorante su una spiaggia, magari esotica, magari suggestiva, è il sogno di tutti, e allora continuiamo a sognare, con i più bei […]
Scopriamo cos’è la registrazione sanitaria, il codice di pratica rilasciato dalla ASL per autorizzare l’apertura di un locale a livello igienico sanitario. Delle normative, […]
Bassi costi ma alti rischi in caso di problemi finanziari. Vediamo quali sono i requisiti e cosa serve per l’apertura di un bar, ristorante o […]
Sono diventate molto di moda, ma vanno affrontate con il corretto spirito da imprenditore: con buon senso e analisi della clientela. Prima però requisiti e […]
La bizzarra idea di una catena francese ripensata per un nostro evento, come un aperitivo o una cena molto particolare: la serata al buio. Pensarla […]
Parliamo in questo post di come si aprono fratelli maggiori dei bar, i ristoranti. Rispetto al fratellino un ristorante ha orari più umani, ma anche […]
Stavolta segnaliamo un libro su un sogno appena più grandino del nostro. Stavolta la fantasia non è infatti quello, pur impegnativa, di aprire un bar, […]
La DIA è uno degli strumenti che ha sicuramente semplificato l’approccio all’apertura di un bar. Ma come si presenta una DIA? Si può fare da […]