Idee e recensioni dei migliori bar del mondo

I bar e i ristoranti in giro per il mondo possono darci spunti e idee per il nostro locale. Partiamo per un giro del mondo dei locali!

28 Maggio 2014

GAIA: IL RISTORANTE CHE METTE L’ORTO IN VETRINA

Un inusuale locale di Torino, che mette in vetrina un orticello di menta e basilico, che può essere una buona idea per chi vuol aprire […]
23 Maggio 2014

IL BAR DEI MOTTI

Quando si dice che un bar non si rende interessante con l’arredamento costoso ma solo con le idee e tanta passione… Quanto stareste in questo […]
5 Maggio 2014

I NUOVI PROGRAMMI DEI CORSI BARISTA BASE E AVANZATO: PIU’ SPAZIO A PRATICA E ALLA VALUTAZIONE DELLA QUALITA’ DEL CAFFE’

Pratica non solo di caffè e cappuccini, ma anche di regolazione macinatura e macchina, e capacità di riconoscere un buon caffè da uno di bassa […]
28 Aprile 2014

L’APERIENGLISH, L’APERITIVO PER TENER VIVO L’INGLESE

Fra le idee per rendere più interessante l’aperitivo nel proprio locale c’è l’aperienglish, imparare l’inglese fra un mojito e un buffet….   Regola numero uno […]
23 Aprile 2014

VIDEO INTERVISTA SU BAR MOBILI E CHIOSCHI AMBULANTI

Durante la fiera di Carrara abbiamo avuto modo di intervistare Giampiero Pardini di MVS, su un tema caro a molti lettori: i chioschi mobili. Come […]
14 Aprile 2014

IL BAR DELLE AMACHE

Uno stranissimo bar/caffetteria giapponese che invece di tavoli e sedie accomoda i suoi clienti su amache, un idea da copiare?   Che i bar, le […]
9 Aprile 2014

IDEE PER I CONTENITORI DA ASPORTO AL BAR. DAL TAKE AWAY ALL’APERITIVO

Una intervista ad un rappresentante di CHS, una azienda all’avanguardia nelle produzione di contenitori per l’asporto. Scopriamo qui le nuove tendenze, dai migliori e più […]
26 Marzo 2014

IDEE PER L’APERITIVO AL BAR O PER APRIRE UN RISTORANTE? LA SERATA AL BUIO…

La bizzarra idea di una catena francese ripensata per un nostro evento, come un aperitivo o una cena molto particolare: la serata al buio. Pensarla […]
7 Marzo 2014

IL TOILET BAR

Scriviamo di questo bar per puro onor di cronaca, ma in cuor nostro speriamo davvero che a nessuno, in Italia, verrà la tentazione di copiare […]
3 Marzo 2014

M*BUN, LO SLOW-FAST FOOD

Ce lo ha segnalato, durante uno dei nostri incontri dedicati alla gestione bar, Lorenzo Nasi. L’idea ci ha incuriosito, e siamo andati ad approfondire M**BUN, il nuovissimo […]