Idee e recensioni dei migliori bar del mondo

I bar e i ristoranti in giro per il mondo possono darci spunti e idee per il nostro locale. Partiamo per un giro del mondo dei locali!

2 Febbraio 2015

IL BAR CHE TOSTA IL CAFFÈ. UNA ESPERIENZA PRATICA CAPITOLO 2

Un piccolo bar veneto che da semplice caffetteria decide di cominciare a tostare il proprio caffè. Scopriamo investimenti, burocrazia e risposta del mercato. Tutto al […]
24 Dicembre 2014

Il Torrone, o Croccante, per il Bar di Natale

Siamo a caccia di idee per attirare clienti in un bar nel periodo di Natale? Il classico croccante, facile da fare, goloso da leccarsi i […]
14 Dicembre 2014

I BAR DA VISITARE DURANTE LE FESTE/ 1 IL DITTA ARTIGIANALE DI FIRENZE

Chicchi selezionati direttamente in piantagione e nuovissimi approcci alla preparazione del caffè. Visitare la “Ditta artigianale” di Firenze, la caffetteria dove l’espresso è solo il punto […]
24 Settembre 2014

LA TERZA ONDA DEL CAFFE’ NEL MONDO DEI BAR ITALIANI

Scopriamo la third coffee wave, la nuova onda del caffè che sta cambiando il mondo delle caffetterie nel mondo, e, con calma, anche in Italia… […]
12 Settembre 2014

LA TENDENZA DEI BAR “SALUTISTI” E UN CASO PRATICO: IL “LOVELIFE”

Una visita ad un bar tutto “yogurt e cereali” ci porta a due riflessioni su questa nuova tendenza dei bar, e sul loro reale giro […]
11 Luglio 2014

UN (ALTRO) COFFEE SHOP PICCOLISSIMO…

30 Giugno 2014

IL COFFEE SHOP NEL MERCATO DEI FIORI…

Da sempre il Giappone è armonia, perfino parlando dei bar. Il locale in questione è in realtà una casa da tè (siamo in Giappone) ma […]
27 Giugno 2014

PORTARE I MIGLIORI PANINI DI LONDRA NEL PROPRIO BAR…

Dopo aver scoperto i migliori panini di New York, scopriamo qui i più buoni panini dei locali di Londra che possiamo proporre come idee pee […]
13 Giugno 2014

Il Mini Mojito e il Mojito Ghiacciolo!

Spritz e Mojito sono gli attuali re delle tendenze dei cocktail e del bere miscelato, ma possono essere anche la base di idee originali per […]
30 Maggio 2014

IL BAR PER CUCIRE (E PER STIRARE?)

Ci ho pensato mentre vedevo questo bar parigino, quello che vedete nella foto, dove su molti tavoli delle macchine da cucire funzionanti; una delle cose […]