Idee E Recensioni Dei Migliori Bar Del Mondo: leggi tutti gli articoli
I MILLE CASI DELLE SEXY BARISTE. FUNZIONANO LE BELLE RAGAZZE DIETRO IL BANCONE?
Alcuni casi negli ultimi tempi hanno rilanciato il fascino della barista sexy. Ma avere una bella presenza alla macchina da caffè aiuta davvero il locale? A quanto ci dice il gossip, la creatrice della tendenza è una barista Bresciana, Laura Maggi, che iniziò a far notizia, almeno così credo di aver letto, nel momento in [...]
COME RINFRESCARE L’ARREDAMENTO DI UN BAR SENZA SPENDERE UNA FORTUNA
Abbiamo rilevato un bar, ma è davvero triste e decadente, è possibile rinfrescarne l’immagine e l’arredo con un budget ridotto? Si, vediamo come. In questi giorni abbiamo avuto la fortuna di parlare con Francesca Rota, della PFR arredamenti, e con lei abbiamo affrontato un argomento che sta a cuore di molti dei nostri lettori: comprando [...]
UNA VIDEO RECENSIONE E IL BAR DELL’ANGOLO. GLI ERRORI DA EVITARE
La recensione video di un bar all’angolo, quali sono gli errori più classici dei bar con poche idee e poca energia? Esistono finanziamenti per rinnovare i locali “bolliti”? Vetrine tristi e sguarnite, arredamento sciatto e bassa qualità nelle preparazioni, è purtroppo questo, spesso, il quadro che si presenta a chi entra in uno delle migliaia [...]
LE ULTIME TENDENZE DELL’APERITIVO NEI BAR
La grande crescita, in questi ultimi anni, del momento dell’aperitivo, ha offerto nuove possibilità ai bar per far crescere i loro incassi, ma ha costretto e costringe sempre più baristi e gestori a scervellarsi per trovare nuove idee. Dove trovare queste nuove idee? E in che direzione va l’aperitivo in questo momento? Che l’aperitivo sia [...]
VENDERE LA FRUTTA NEI BAR. COME FARE AFFARI TROVANDO LA SIMPATIA DEI CLIENTI.
A volte le idee di vendita non passano solo dalle ultime invenzioni, ma da qualcosa di vecchio come la storia: una bella mela. Eppure se noi superesperti, noi superuomini di marketing ogni tanto guardassimo più in basso, senza teorie e sofismi, potrebbe essere più facile, basterebbe guardare. È quello che abbiamo fatto chiedendoci una volta [...]
IDEE PER I BAR. RECENSIONE DEL BAR MOKITA DI MONTECCHIO DI PESARO
Idee e finanziamenti agevolati; concetti scollegati? Per niente, presentare un business plan capace di proporre idee valide e realmente innovative aumenta di molto la possibilità di ottenere finanziamenti e tassi vantaggiosi. In questa video-recensione, le idee di un bar in provincia di Pesaro. Questo video-articolo non è che l’inizio di una serie nella quale uno [...]
COSA POSSONO IMPARARE I BAR ITALIANI DA STARBUCKS E LE ALTRE CAFFETTERIE ALL’AMERICANA?
Quando si viaggia è impossibile non accorgersi del boom all’estero delle caffetterie “All’americana” guidate dall’ormai leggendario Starbucks. Al di là della diffidenza italiana per questo tipo di modelli quali sono gli spunti che possiamo prendere per aprire la nostra caffetteria o rilanciare gli incassi del nostro bar? Difficile fare un viaggio in Europa o in [...]
IL BAR TRA CULTURA E AGGREGAZIONE. I BAR LETTERARI.
La dottoressa Schiavone, esperta di comunicazione e Marketing, ci invia un altro interessante articolo sui bar come luogo di incontro, e soprattutto, elemento che interessa spesso i nostri lettori, su come aprire un bar, un caffè letterario. A volte accade che un bar si trasformi in un punto d’aggregazione culturale, offrendo la possibilità di scegliere [...]
INCREMENTARE GLI INCASSI AL BAR: PICCOLO È BELLO
Le idee per il bar, soprattutto per aumentare l’incasso, sono molto più importanti della parte burocratica che spesso ci spaventa nell’avviare un bar. Proporre piccoli, deliziosi sfizi creativi può rendere il nostro bancone molto interessante per il cliente. Abbiamo più volte parlato su questo blog o nei nostri corsi, dell’importanza, nel ragionare il proprio locale [...]
I CAFFÈ CON PIERNAS DEL CILE
I tipici caffè cileni hanno per bancone solo una barra di appoggio, senza copertura. Il motivo? Le belle gambe (piernas) delle procaci bariste. Il termine bar, per definire un locale dove ci si serve da bere, viene fatto risalire, secondo alcune fonti, allo spagnolo barra, che si può tradurre impropriamente come tavola, quella appunto il [...]
I BAR ITALIANI IN FRANCHISING NEGLI STATI UNITI
Una interessante analisi sulle catene di franchising Italiane negli Stati Uniti. Non è difficile vedere, viaggiando un pò all’estero, come le parole espresso e cappuccino siano ormai diventate popolari come la parola “pizza”, e non è difficile nemmeno vedere come buona parte delle caffetterie all’estero facciano parte di concetti di franchising o comunque di catene, [...]
COME ORGANIZZARE LE CONSEGNE DI PRANZI A DOMICILIO NEL PROPRIO BAR:
Consegnare il pranzo dal nostro bar direttamente al cliente in ufficio. Vantaggi e difficoltà di un trend in grande crescità. Da Facebook ai buoni per il caffè. Il delivery, la consegna del cestino pranzo dal bar direttamente in ufficio è davvero una delle ultime (in italia) tendenze, tutte da scoprire, nel mondo del bar, guardate, [...]
Commenti recenti