Arredamento

Arredare un bar o un ristorante è una scelta di comunicazione che deve essere in linea con target e offerta. Scopriamo tutti i consigli, anche su come arredare un locale con pochi soldi…

25 giugno 2013

CASE HISTORY: COSTI, IDEE E CRONACA DELLA COSTRUZIONE DI UN BAR

Un dinamicissimo gruppo di Lodi, Koine, ci ha inviato la interessante cronaca della costruzione, dall’idea iniziale all’apertura, con un budget ridotto, di un bar in […]
5 giugno 2013

LE ATTREZZATURE PIU’ IMPORTANTI PER APRIRE UN BAR

Frullatore, centrifuga, grill, lavabicchieri e fabbrica ghiaccio… vediamo la lista delle attrezzature che non possono mancare per l’apertura di un nuovo bar.   Il team […]
3 giugno 2013

LE VETRINE A SCORRIMENTO, UN’OTTIMO MODO PER EVITARE UN BAR CON VETRINE DESOLATE

Ricordate i post che abbiamo dedicato alla vetrina della pasticceria che il pomeriggio, semza le brioches della colazione diventano deserte, e sopratutto tristissime? Ne abbiamo parlato […]
1 giugno 2013

IL BARMAN E LA BRUGOLA

Una vecchia officina romana trasformata in un bar serale con un sacco di bellissime idee; un esempio per tutti quelli che si domandano quanti soldi […]
16 maggio 2013

È OBBLIGATORIA LA CAPPA ASPIRANTE SOPRA LA MACCHINA DA CAFFÈ NEI BAR?

La vediamo, sempre più raramente, nei bar, a sacralizzare la macchina da espresso. Ma è obbligatoria la cappa di aspirazione sopra le macchine espresso? Storia […]
6 maggio 2013

COFFEE SHOP O LIBRERIA DI BABELE?

Una caffetteria stilosa, ma un po’ spiazzante, con il cliente che cammina sui libri e ha libri sulla testa. Questo spiazzante capolavoro, tappezzato delle stam […]
22 aprile 2013

INTERVISTA ALL’ARCHITETTO: IL BAR ARREDATO CON SOLUZIONI “POVERE” FUNZIONA IN ITALIA?

Un  viaggio in Inghilterra per vedere che, nella capitale britannica, moltissimi locali “trendy” sono arredati con una semplicità che sconfina nel francescano; sedie dal rigattiere, […]
11 marzo 2013

QUANTO COSTA E COME SI ARREDA UN LOCALE, PROBLEMATICHE E TRUCCHI DEL MESTIERE

Finalmente il parere di qualche esperto, di qualcuno che di lavoro costruisce locali. Elisabetta Giorgi, del gruppo Officine del legno, ci manda questo interessante post […]
21 dicembre 2012

LA BUCA DELLE SPUME NEI VECCHI BAR

Si chiamavano, tecnicamente, cannotti; sono i buchi nel banco in cui, nei bar di una volta, si mettevano acqua minerale, spuma e cedrata, vino bianco […]
10 dicembre 2012

COME SCEGLIERE UN FRIGORIFERO O/E UNA VETRINA REFRIGERATA PER UN BAR

Farci conoscere e consigliarci sui sistemi di refrigerazione più adatti per i bar, gelaterie e locali. Una chiacchierata con  Enzo Di Serafino, direttore commerciale della Frigomeccanica. […]