Divertenti e… varie dal mondo del bar

Novità e bizzarrie dal mondo dei bar, ristoranti e locali.

31 ottobre 2012

C’E’ DI PEGGIO, IN UN BAR, DI UNA VETRINA DESERTA?

25 ottobre 2012

FARE PUBBLICITA’ AL BAR. IL COPRIGIORNALE

In cerca di sponsor per pagare qualche costo del nostro bar? Il quotidiano del giorno con la copertina, sponsorizzata naturalmente…   La Gazzetta, il quotidiano […]
27 luglio 2012

IL CATTIVO è IL BARISTA O IL CLIENTE?

Nuova serie Youtube sul complicato rapporto fra baristi e clienti, in italiano e in inglese, e in america sono i baristi ad essere i cattivi… […]
26 giugno 2012

IL BARMAN TI ODIA!

No, niente contro i nostri lettori, “The barista hates you” è solo una serie di video che troviamo dal 2008 su YouTube. La serie guarda il mondo […]
25 maggio 2012

MONTARE IL LATTE PER IL CAPPUCCINO CON IL TERMOMETRO

Il nostro blog gemello ilcaffeespressoitaliano.com ha appena pubblicato un articolo molto interessante sull’utilizzo del termometro nella tecnica di montaggio del latte, una nuova tecnica che […]
19 aprile 2012

COME FUNZIONA L’HACCP NELLE VARIE REGIONI ITALIANE

Durante i nostri corsi di gestione e bar management veniamo conoscenza di come vengono interpretati i regolamenti Haccp in varie parti d’Italia, ad esempio essi […]
14 aprile 2012

MASTER IN STORE MANAGEMENT, PER DIVENTARE MANAGER DI RISTORANTI E CATENE

Mai pensato di diventare manager nei grandi gruppi di ristorazione? Una scelta affascinate, modernissima e internazionale. Questo blog, è evidente, è pensato per appoggiare e […]
21 marzo 2012

BAR DA VISITARE/ IL BAR LOACKER A BOLZANO

Visitare altri bar e locali può essere un ottimo sistema per trovare e far crescere idee per il nostro locale. Questa volta abbiamo visitato il […]
14 febbraio 2012

VIDEO RECENSIONE AL LIBRO “APRIRE E GESTIRE UN BAR”

Da parte di Paolo Ferraris ci arriva, piacevolissima sorpresa, una interessante (spero anche per i nostri lettori) recensione del libro tratto dal nostro blog “Aprire […]
28 gennaio 2012

NUOVO MASTER PER DIVENTARE STORE MANAGER DI RISTORANTI E ALBERGHI

Questa volta due parole non su un nostro corso, ma sul mondo, diciamo così dei nostri fratelli maggiori, le grandi strutture alberghiere e ristorative. Il […]