Visitare altri bar e locali può essere un ottimo sistema per trovare e far crescere idee per il nostro locale. Questa volta abbiamo visitato il […]
Cercate idee innovative per caffè letterari? In questo post alcuni bar pieni di libri e pieni di energia, che abbiamo visto in giro per l’Italia… […]
Chicchi selezionati direttamente in piantagione e nuovissimi approcci alla preparazione del caffè. Visitare la “Ditta artigianale” di Firenze, la caffetteria dove l’espresso è solo il punto […]
Volete vedere cosa vuol dire essere davvero innovativi e, diciamolo, rivoluzionari nel mondo dei cocktail? Venite a visitare il Nottingham Forest di Milano; il locale […]
Un ponte fra due mondi comunque lontanissimi l’uno dall’altro. Gabriele Cortopassi ci parla del progetto “Meet the coffee Farmer” e di come cerca di creare […]
Dalle tessere fedeltà a Instagram: tutte le strategie in 8 idee promozionali per bar. Abbiamo aperto il nostro locale, passano i primi giorni, non siamo […]
… e grazie ai tantissimi che continuano a visitare il blog ogni giorno. Tra qualche giorno tornerò dalle vacanze e riprenderò a scrivere, intanto vi […]
L’idea di questo blog nasce dall’incontro professionale tra Gabriele Cortopassi, esperto di bar, e Domenico Marchi, barista con trentennale esperienza. Vista in giro molta approssimazione […]
É di anni recenti la moda di strutturare all’interno di librerie, negozi di dischi e talvolta anche di abbigliamento la creazione di un angolo bar. […]
Il Signor Pietro, della prestigiosa Disaronno ci comunica questa interessante iniziativa Disaronno Mixing Star, un contest internazionale dedicato a tutti i bartender professionisti. Il contest […]