Divertenti e… varie dal mondo del bar

Novità e bizzarrie dal mondo dei bar, ristoranti e locali.

26 maggio 2016

COME DISTRUGGERE UN BELLISSIMO LOCALE

La triste parabola di una pasticceria elegantissima devastata da gestioni sbagliate….   C’era una volta…  Un re? diranno i nostri non piccoli lettori? No, c’era […]
23 maggio 2016

COME LAVORARE COME AGENTI DEL CAFFE’

Dalle forme di inquadramento, al rapporto con il cliente alle capacità richieste: vediamo come si diventa (e si rimane) agenti per le torrefazioni.   E’ […]
16 maggio 2016

COME GESTIRE UN BAR TURISTICO

Sta per cominciare la bella stagione e stanno per arrivare i turisti: come si gestisce un bar frequentato da turisti?   Sta iniziando la bella […]
12 maggio 2016

UNA NUOVA IDEA: CIBO PER BABY A DOMICILIO

Un servizio di gastronomia a domicilio per la prima infanzia, con ingredienti 100% organici certificati, a km0 e di stagione   Come fa una mamma, […]
27 aprile 2016

RETE TELEVISIVA CERCA BARISTI ROMANI PER INTERVISTA

Siamo stati contattati da una giornalista de La7, che vorrebbe poter intervistare Baristi che abbiano aperto locali a Roma e che vogliano parlare di quello […]
18 aprile 2016

COSA CAMBIERA’ CON STARBUCKS IN ITALIA

Starbucks arriva in Italia: farà bene o male ai nostri bar? Probabilmente farà, semplicemente, diverso.   Abbiamo un pochino aspettato che si spegnesse la ridda […]
7 aprile 2016

I BAR DEL CA–O….

Due particolari locali, decisamente da sconsigliare a chi è troppo pudico…   Di uno storico bar italiano avevamo aspettato, su questo blog, molto tempo, prima di […]
31 marzo 2016

I BAR “PER TIPI POCO SANI”…

Non sempre bar fa rima con allegria. Lo pensano a Singapore, con un locale costruito come un ospedale, e in Ucraina, dove si beve accanto […]
17 marzo 2016

IL BAR RISTORANTE DENTRO UNA CONCESSIONARIA DI AUTO DI LUSSO

Un locale aperto in mezzo alle auto più lussuose del mondo: l’Ops Caffè Garage.     Ci tocca ammetterlo: questo concept, questo modello di locale […]
11 marzo 2016

QUANDO IL BAGNO DEL BAR E’ TROPPO STRETTO…

Il bagno del bar è troppo stretto? Si può anche pensare di ridisegnare la geometria della porta…   Un problema affligge quasi tutti bagni dei […]