Una scelta più complessa rispetto ad aprire un bar? Ormai molti format di locali sono ibridi molto creativi. Scopriamo come aprire un ristorante passo per passo….
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Come si aprono i fratelli più grandi dei bar: i ristoranti? Dal SAB all’HACCP, alla location, alle normative al business plan, tutto il percorso passo […]
Come deve essere strutturato un bar per essere a norma dei portatori di handicap? Accessibilità e fruibilità le parole d’ordine. Vediamo in questo post alcuni […]
Acqua del rubinetto, in bottiglia o naturalizzata? Normative, pro e contro sul servizio dell’acqua “della cannella” in bar e ristoranti. L’acqua del sindaco la chiamano […]
