Fare Esperienza Per Diventare Baristi E Gestori: leggi tutti gli articoli
POCO TEMPO PER IMPARARE A FARE GLI APERITIVI? L’INNOVATIVO CORSO DI BARMAN E APERITIVO FULL IMMERSION
L’aperitivo è un momento decisivo per aumentare gli incassi di un bar, ma molte volte il cliente viene deluso da poca professionalità e da buffet banali e trascurati. Un nuovo corso insegna in due giorni molto pieni a fare i principali cocktail e a creare un buffet creativo e ben fatto, partendo da ingredienti semplici [...]
APRIRE UN BAR SE SI È STRANIERI
Sono sempre più i bar in Italia gestiti da stranieri, quali accorgimenti usare per evitare rischi ed avere successo anche da “migranti del bar” Sono moltissimi i ragazzi stranieri, extracomunitari e non, che scrivono al nostro blog o vengono ai nostri corsi di gestione perché hanno intenzione di rilevare un bar, sono anche moltissimi i [...]
COSTRUIRSI UN’ESPERIENZA DI LAVORO NEI BAR. LAVORARE ALL’ESTERO
Trovare un lavoro in bar e locali all’estero è una grande possibilità di crescita e di esperienza checi sarà utilissima quando apriremo il nostro locale. Ma come ragionare la prospettiva di un lavoro nel settore turismo all’estero? In questo post parliamo non di quando facciamo il gran passo da imprenditori e apriamo il nostro bar, [...]
COME GESTIRE IL CAMBIO DI GESTIONE DI UN BAR
Come subentrare in un bar che abbiamo comprato? Dare un taglio netto con la gestione passata o entrare sulle punte dei piedi? E se la vecchia clientela non ci piace? Vediamo in questo post come comportarci nel caso dobbiamo subentrare alla gestione di un bar. La maggior parte dei nuovi proprietari di bar entrano in [...]
INTERVISTA AL FONDATORE DI APRIREUNBAR.COM
Il gentilissimo amico Pietro Didio, direttore del Blog Incontriamocinelristorante.com ha recentemente intervistato il fondatore del nostro blog, Gabriele. L’intervista verte sui temi trattati nel blog. Quali sono i tratti salienti che deve avere chi vuole aprire un bar? Come si sceglie la posizione e il locale giusto? Come ci si confronta con la burocrazia? Come [...]
Prossime date corso di latte art e corso di gestione bar
Tutte le prossime date della nostra scuola di bar, corsi di caffè, latte art e gestione locali. Fra i servizi del nostro blog sono sempre molto richiesti i corsi. Il corso di caffetteria base, il corso di caffè avanzato, il corso di latte art (o di cappuccino decorato che dir si voglia) e il corso [...]
QUALE ESPERIENZA SERVE PER APRIRE UN BAR?
L’esperienza è fondamentale per aprire una attività. Se iniziare una carriera da giovani è il modo migliore per avere successo, intelligenza e un serio e duro tirocinio possono aiutarci anche quando questa attività si inizia dopo un’altra esperienza di lavoro. È naturale che la molla che spinge le persone a partecipare ai nostri corsi di [...]
Quali corsi di formazione fare per aprire un bar
Come ogni professione anche il mondo dei bar e dei locali ha nella formazione un elemento di crescita professionale. A guardarsi intorno sono decine i corsi proposti, dal sushi ai cocktail molecolari, ma quali conviene frequentare? Prima ancora di entrare nel merito di che tipo di locale apriremo, è da tener presente che tutti noi [...]
Scegliere i fornitori per il bar
Cash & carry o fornitore istituzionale? Comprare le forniture per il proprio bar é una scelta tutta da gestire. L’apertura di un nuovo locale o il cambio di gestione di un altro non è cosa che si può tener come un segreto di stato. Presto, nel paese o nel quartiere, si comincerà a parlarne e [...]
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