Che La Ville Lumiere, Parigi, basi molto del suo fascino sull’antan, sulla bella epoque, insomma sul suo essere deliziosamente datata, lo sappiamo tutti, anche i […]
Al via l’obbligo del pos: costi, condizioni, percentuali e consigli per accettare pagamenti tramite pos, via carta di credito e bancomat. Come trovare le migliori […]
La foto presa da un ristorante svizzero ci ricorda come le normative HACCP sono le stesse in tutte Europa, vediamole… Su questo blog dedicato […]
Come comprare arredi e attrezzature per il bar o ristorante alle aste fallimentari? Vediamo regole trucchi e cose da controllare. Opere d’arte? sappiamo tutti […]
Uno specchio in bagno c’è e ci deve essere, tanto nel bagno di casa tanto nelle toilette di un bar o ristorante; nessuno però ha mai […]
Come potremmo non esserne orgogliosi? Per il secondo anno consecutive la nostra scuola di caffetteria , barista, latte art, gestione bar e barman & cocktail […]
Alla cassa del nostro locale ci troveremo ad emettere sia scontrini fiscali che scontrini parlanti che fatture. Vediamo le differenze, e quando un cliente può […]
Alle nuove glorie di un piatto denigrato, l’hamburger, avevamo già dedicato questo post, e oggi siamo di nuovo qui, a parlare di una categoria che, […]
Un esperimento caffeinico: siamo andati nella stessa strada e nello stesso orario, per confrontare gli scontrini emessi, i probabili incassi e ragionare sui valori aggiunti […]
Lo scorso anno avevamo fatto lo stesso, un post agostano alla ricerca dei più divertenti cartelli di “Chiuso per ferie”, post che trovate qui. A […]