Quanto sono importanti piatti e bicchieri in un locale? Quanto preziosi devono essere? Sopratutto devono essere intonati al locale, e a cosa e quando vogliamo […]
Stavolta segnaliamo un libro su un sogno appena più grandino del nostro. Stavolta la fantasia non è infatti quello, pur impegnativa, di aprire un bar, […]
Una divertente idea piena di fascino: aprire una friggitoria di pesce direttamene su un peschereccio! E’ già realtà e le ASL lo permettono purchè in […]
Creare un valore unico per la propria attività, qualcosa che rende unici e straordinari, è probabilmente la strada più sicura e divertente per avere successo […]
Nei nostri corsi di gestione la prendiamo spessissimo ad esempio, la catena di gelaterie Grom, piaccia o non piaccia il loro gelato (ho sentito pareri […]
In questa video recensione, il caso di una piccola cornetteria che ha saputo proporre un prodotto unico, per un tipo di pubblico ben preciso. Missione […]
Alcuni casi negli ultimi tempi hanno rilanciato il fascino della barista sexy. Ma avere una bella presenza alla macchina da caffè aiuta davvero il locale? […]
Abbiamo rilevato un bar, ma è davvero triste e decadente, è possibile rinfrescarne l’immagine e l’arredo con un budget ridotto? Si, vediamo come. In […]
