Divertenti e… varie dal mondo del bar

Novità e bizzarrie dal mondo dei bar, ristoranti e locali.

3 Novembre 2015

Corso di Cappuccini Decorati e Latte Art in Sardegna – Novembre 2015

Nuova trasferta della nostra scuola di caffè e barista. La Espresso Academy in un corso straordinario di latte art in Sardegna; appuntamento il prossimo 25 novembre! […]
26 Ottobre 2015

Le Macchine da Caffè Espresso da Bar Personalizzate

Volete rendere il vostro bar spettacolare, con una macchina da caffè espresso da bar personalizzata? Ormai è possibile, vediamo idee e macchine italiane che all’estero […]
15 Ottobre 2015

IL BAR DENTRO UNA BANCA

I baristi vanno in banca solo per il conto corrente? In Germania hanno aperto una caffetteria in una banca…   Per leggere questo post dobbiamo […]
8 Ottobre 2015

La Bella Ragazza degli Hamburger…

Ok, forse è sempre l’antica storia per cui le belle ragazze fanno crescere i locali. Ne parlammo anche accennando ai “caffè con piernas” del Cile, […]
1 Ottobre 2015

PROFESSIONE BARISTA: PICCOLO VADEMECUM DA UN PROFESSORE DI ALBERGHIERA…

Vi avevamo parlato qualche tempo fa di una nostra esperienza nel mondo della scuola alberghiera, bene, oggi siamo felici di ospitare un contributo del Professor […]
14 Settembre 2015

Corso di Caffetteria a Sassari

Nuova trasferta della nostra scuola di caffè e barista Espresso Academy in un corso straordinario di caffetteria condensata base+latte art in Sardegna; appuntamento il prossimo 29 settembre! […]
14 Settembre 2015

SAPER ASSAGGIARE E VALUTARE LE MISCELE DI CAFFE’

Qual’è il prezzo giusto di una miscela di caffè da bar? Per rispondere ad una domanda come questa bisogna essere in grado di assaggiare e […]
30 Luglio 2015

Chiuso per Ferie Perchè…

L’anno scorso lo avevamo fatto in Italiano, quest’anno, prendendoci una pausa per preparare le uscite della prossima stagione,  che siamo chiusi per ferie ve lo […]
27 Luglio 2015

Come Partecipare ad un Bando Comunale per la Gestione di un Bar in Piscina

Cosa serve per prendere parte, e possibilmente vincere, ad un bando di appalto di un bar o di un locare di proprietà del comune. Come funziona, […]
23 Luglio 2015

Barista Schiumato, la Canzone del Bancone

Il rapporto fra cliente e barista è spesso complicato; ma se un barista lo mette in una canzone, può diventare surreale...     Il mondo […]