Le slot machine nei bar rappresentano un tema dibattuto, poiché generano nuove entrate economiche ma sollevano anche domande legate al gioco d’azzardo e al tipo […]
Nella seconda puntata della nostra storia del caffè andiamo a conoscere la storia della città che nel 17° secolo produceva tutto il caffè del mondo, […]
La storia del caffè è affascinante e controversa fin dall’inizio, Il caffè è stato scoperto dagli arabi in Etiopia o portato dagli Etiopi in Arabia? […]
Si parla spesso del collegamento fra prezzo del quotidiano, del giornale, e quello del caffè al bar; ma c’è mai stato questo collegamento? Abbiamo fatto […]
La video intervista ad un simpatico barista genovese, che ci racconta strategie su come vendere birre artigianali in un bar di quartiere, e farlo durante […]
Un ponte fra due mondi comunque lontanissimi l’uno dall’altro. Gabriele Cortopassi ci parla del progetto “Meet the coffee Farmer” e di come cerca di creare […]
Un sito che offre la possibilità di creare una propria miscela di caffè per bar, scopriamo come funziona un modo innovativo di distinguersi dalla concorrenza! […]
Trovare personale per bar, in questo periodo un dramma per moltissimi locali. Abbiamo intervistato al riguardo la professoressa di scuola alberghiera Anna Trentanove. RISTORAZIONE : […]
