Idee e strategie
Casi pratici, idee innovative e strategie per lanciare un bar o un locale.
16 Settembre 2013
Sono un classico dei locali “da fare serata” soprattutto i pub, vale la pena di mettere i giochi da tavolo nei pub? Con quali accorgimenti? […]
5 Settembre 2013
Un sistema per rinforzare l’identità “letteraria” del nostro bar che richiede creatività nel prepararlo e attenzione nel presentarlo. Il menu dei libri: un’idea tutta pensata […]
2 Settembre 2013
Un locale nel cuore di Firenze, particolare nelle atmosfere, ma sopratutto nei panini proposti, perfino ripieno di raviolo… Se mangiar fuori è, prima di tutto, […]
26 Agosto 2013
Dedicare una parte del buffet per l’aperitivo al bar al dolce? Al dessert? Visto che si parla di apericena una buona idea, seguita da alcuni […]
1 Agosto 2013
Avevamo scritto qualche giorno fa riguardo le lavagne più creative e intriganti che si trovano nei bar, di come possiamo usarle si per scrivere il […]
29 Luglio 2013
Una bella idea per l’aperitivo (o il pomeriggio) estivo, insieme al buffet un bel secchiello pieno di ghiaccio e di tanti tè freddissimi! Una gran […]
19 Luglio 2013
Una macchina in grado di “vedere” il profilo del cliente e di riprodurlo sul cappuccino, per una latte art forse fin troppo tecnologica… Ci […]
8 Luglio 2013
Le lavagne come modo per raccontare non solo un menù, ma la qualità, e un percorso di qualità fatto dal locale. Da alcune esperienze estere […]
21 Giugno 2013
Lo avevamo già visto a Londra (post) e la conferma ci arriva dalla Spagna: spariscono i bar e ristoranti super moderni, super neri, super bianchi, […]
17 Giugno 2013
Sono stati molti i giornali che qualche giorno fa hanno parlato dell’apertura, per il momento annunciata, a Parigi, del primo bar per gatti. Quello che […]