Di queste super caffetterie d’avanguardia ideate da una delle più famose aziende di biscotti italiane. Una interessante intervista al responsabile delle caffetterie Loacker, forse le prime nel […]
Bar libreria? Bar boutique? E perché no un bar-lavanderia? La bella esperienza di marco, che fra lenzuola e cappuccini ha creato un locale a misura […]
Il solito quotidiano al bar? Possiamo aggiungere qualche idea anche per questo piccolo dettaglio quotidiano… La Gazzetta, il quotidiano locale e in certi bar […]
Il nostro blog gemello ilcaffeespressoitaliano.com ha appena pubblicato un articolo molto interessante sull’utilizzo del termometro nella tecnica di montaggio del latte, una nuova tecnica che […]
Durante i nostri corsi di gestione e bar management veniamo conoscenza di come vengono interpretati i regolamenti Haccp in varie parti d’Italia, ad esempio essi […]
Mai pensato di diventare manager nei grandi gruppi di ristorazione? Una scelta affascinate, modernissima e internazionale. Questo blog, è evidente, è pensato per appoggiare e […]
