5 Ottobre 2015

L’IMPIANTO ELETTRICO IN UN BAR O RISTORANTE

Impianti elettrici a norma per bar e ristoranti: ce li spiega un’elettricista, che ci spiega quanto costano e parla di antifurti, condizionatori e videosorveglianza nei bar […]
1 Ottobre 2015

PROFESSIONE BARISTA: PICCOLO VADEMECUM DA UN PROFESSORE DI ALBERGHIERA…

Vi avevamo parlato qualche tempo fa di una nostra esperienza nel mondo della scuola alberghiera, bene, oggi siamo felici di ospitare un contributo del Professor […]
28 Settembre 2015

COMPRARE UN BAR E VALUTARE UN BILANCIO: CONSIGLI E TRUCCHI

Come e cosa leggere il bilancio di un bar, come calcolare l’eventuale sommerso e come fare una prova d’incasso? Vediamolo partendo dalla discussione di un […]
24 Settembre 2015

TROVARE LAVORO E LAVORARE IN NUOVA ZELANDA COME BARISTA

Il racconto di una ragazza che è andata e ha lavorato come barista in Nuova Zelanda. Come funziona, come si vive…   Nuovo corso nuovi […]
21 Settembre 2015

APRIRE UN LOCALE ALLE CANARIE? PARLA UNA MULTINAZIONALE ITALIANA

Trasferirsi alle Canarie per aprire un locale? A raccontarci pro e contro è il rappresentante, in quelle isole, di Lavazza. Una intervista molto interessante…   […]
17 Settembre 2015

QUANTO INCASSA E QUANTO GUADAGNA UN BAR PUNTO PRANZO IN UNA ZONA INDUSTRIALE

Idee per un bar punto pranzo? Puntate su efficenza di servizio, prezzi contenuti e pranzo fondamentale. Vediamo da vicino questi aspetti…     A settembre […]
14 Settembre 2015

Corso di Caffetteria a Sassari

Nuova trasferta della nostra scuola di caffè e barista Espresso Academy in un corso straordinario di caffetteria condensata base+latte art in Sardegna; appuntamento il prossimo 29 settembre! […]
14 Settembre 2015

SAPER ASSAGGIARE E VALUTARE LE MISCELE DI CAFFE’

Qual’è il prezzo giusto di una miscela di caffè da bar? Per rispondere ad una domanda come questa bisogna essere in grado di assaggiare e […]
10 Settembre 2015

Disegni “Vertiginosi” per Arredare Bar e Ristoranti. La Tecnica del Trompe L’Oeil

Per i coraggiosi a caccia di idee davvero innovative per arredare un bar, la tecnica del trompe l’oeil estremo!   Se è vero, come ci […]
7 Settembre 2015

Come Funzionano i Permessi e le Tasse Sulle Insegne per Bar e Ristoranti

La tassa sulle insegne per i locali: vediamo quali sono i requisiti, quanto dobbiamo pagare e cosa dobbiamo presentare.     E’ una delle tasse […]
3 Settembre 2015

COME SCEGLIERE LA PIASTRA E PER I PANINI PER IL BAR

I panini sono fondamentali in ogni bar, e caldi sono un’altra cosa. Vediamo come scegliere una piastra per i panini: ghisa, vetroceramica, spazi e costi. […]
31 Agosto 2015

FARE IL CAPPUCCINO CON IL LATTE DI RISO, DI MANDORLA, DI COCCO, DI KAMUT, DI SOIA E DI CAPRA

La migliore tecnica per fare il cappuccino con il latte di mandorla? La abbiamo provata in questo test, insieme al latte di riso, cocco e […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor