Aprire un ristorante

Una scelta più complessa rispetto ad aprire un bar? Ormai molti format di locali sono ibridi molto creativi. Scopriamo come aprire un ristorante passo per passo….

28 Maggio 2014

GAIA: IL RISTORANTE CHE METTE L’ORTO IN VETRINA

Un inusuale locale di Torino, che mette in vetrina un orticello di menta e basilico, che può essere una buona idea per chi vuol aprire […]
26 Maggio 2014

PARLARE CON IL CONSULENTE DEL LAVORO seconda parte

I TIPI DI CONTRATTO, I VOUCHER, CONTRATTI A CHIAMATA E COLLABORATORI FAMILIARI La seconda puntata della nostra chiacchierata con il consulente del lavoro, stavolta sulle […]
19 Maggio 2014

PARLARE CON IL CONSULENTE DEL LAVORO prima parte

COME SI ASSUME UN DIPENDENTE IN UN BAR O RISTORANTE Una intervista con un consulente del lavoro ci parla di come si assume un dipendente […]
12 Maggio 2014

APRIRE UN BAR O RISTORANTE ALLE CANARIE, NORME, REGOLAMENTI E BUROCRAZIA

Sono diventate molto di moda, ma vanno affrontate con il corretto spirito da imprenditore: con buon senso e analisi della clientela. Prima però requisiti e […]
16 Aprile 2014

COME E QUANTO COSTA ALLESTIRE UNO SPAZIO GIOCHI PER BAMBINI IN UN BAR O RISTORANTE

Una intervista a Festopolis, una struttura che si occupa di progettare e costruire spazi per bambini, ci racconta come allestire aree “children friendly” in bar, […]
9 Aprile 2014

IDEE PER I CONTENITORI DA ASPORTO AL BAR. DAL TAKE AWAY ALL’APERITIVO

Una intervista ad un rappresentante di CHS, una azienda all’avanguardia nelle produzione di contenitori per l’asporto. Scopriamo qui le nuove tendenze, dai migliori e più […]
7 Aprile 2014

COME APRIRE UN BAR SENZA (O CON POCHISSIMI) SOLDI

Avviare un locale o comprarlo con il minor capitale possibile: una guida supereconomica fra burocrazia, allestimenti obbligatori, arredamenti trendy e consigli…   I tempi sono […]
19 Marzo 2014

IL CONTRATTO DI AFFITTO PER BAR E RISTORANTI

L’affitto della struttura è uno degli elementi a cui bisogna dedicare più attenzione quando si si pensa all’apertura di un ristorante, di un pub o […]
5 Febbraio 2014

I DOCUMENTI CHE BISOGNA ESPORRE IN UN BAR

La burocrazia per l’apertura di un locale può disorentare chi vuole aprire un locale. In questo post la lista dei documenti che servono per aprire […]
11 Novembre 2013

Il Percorso per Aprire una Enoteca

Avviare una enoteca: quali sono i requisiti e come va il mercato per un tipo di attività che, dopo un momento d’oro, si è radicato […]