Ultimo aggiornamento: 3 Maggio 2017
È una grande scommessa, quella portata avanti da Michele Carisi, l’appassionato e supercomeptente che apre, in un piccolissimo centro del trevigiano, una caffetteria di altissimo profilo, un locale che mette in macchina, e nel menù, caffè che possono competere, in un paragone che potrebbe rendere l’idea, con i più grandi vini del mondo; ma come si crea un locale che, in modo straordinario, è davvero frutto della passione? Scopriamolo in questa intervista.
