Commenti a: STESSA MATTINA, STESSA STRADA, TRE DIVERSE PASTICCERIE. CONFRONTIAMO GLI INCASSI https://aprireunbar.com/2014/09/01/stessa-mattina-stessa-strada-tre-diverse-pasticcerie-confrontiamo-gli-incassi/ Come aprire un bar o un locale: informazioni, suggerimenti e segreti per diventare un gestore di successo! Wed, 03 Sep 2014 13:56:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.9 Di: giulia https://aprireunbar.com/2014/09/01/stessa-mattina-stessa-strada-tre-diverse-pasticcerie-confrontiamo-gli-incassi/comment-page-1/#comment-88405 Wed, 03 Sep 2014 13:56:43 +0000 http://aprireunbar.com/?p=8173#comment-88405 salve, avrei da porre una domanda un po’ strana forse.. secondo voi e la vostra esperienza, è giusto pensare che in generale vengano preferite le pasticcerie ai bar per la colazione? mi spiego meglio: per la semplice colazione si tende sempre a scegliere la solita briosche e quindi va bene anche un bar con buone paste e buon caffè o si preferisce più scelta? la mia domanda sorge perchè vorrei sapere se la varietà di scelta conta quanto la qualità dei prodotti offerti. io ho un bar da tre anni in una zona assolutamente non di passaggio. in 200 metri siamo in 4 bar ed abbiamo (per caso credo, io l’ho scoperto molto di recente) lo stesso pasticcere. noi stiamo cercando quindi di differenziarci dagli altri, ma secondo voi basta cambiare paste oppure anche una discreta scelta di mignon e pasticcini aiuterebbe? ho il terrore di dover buttare via un sacco di cose a fine giornata, gradirei molto un vostro consiglio.

saluti e grazie dei consigli come sempre.

]]>