https://aprireunbar.com/2014/03/03/mbun-lo-slow-fast-food/ Come aprire un bar o un locale: informazioni, suggerimenti e segreti per diventare un gestore di successo! Mon, 04 Jun 2018 20:27:23 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 https://aprireunbar.com/2014/03/03/mbun-lo-slow-fast-food/comment-page-1/#comment-87471 Mon, 03 Mar 2014 14:21:33 +0000 http://aprireunbar.com/?p=6740#comment-87471 Per esperienza personale da particolare cliente M*Bun (in quanto sono un barista), posso aggiungere che questo locale è un’ottimo esempio di ristorazione moderna. L’organizzazione del lavoro è molto ordinata e in un clima sereno e di crescita professionale, c’è trasparenza nella lavorazione e il cliente può assistere alla preparazione del suo menu dal bancone di attesa. Inoltre ho riscontrato una seria applicazione dei sistemi haccp.

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