Commenti a: LA FIGURA “OSA” NEL SISTEMA HACCP DI RISTORANTI E BAR https://aprireunbar.com/2013/08/29/la-figura-dellosa-nei-ristoranti-bar/ Come aprire un bar o un locale: informazioni, suggerimenti e segreti per diventare un gestore di successo! Tue, 26 May 2020 15:49:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 Di: Emanuele https://aprireunbar.com/2013/08/29/la-figura-dellosa-nei-ristoranti-bar/comment-page-1/#comment-100645 Sat, 06 Jul 2019 22:14:35 +0000 http://aprireunbar.com/?p=5896#comment-100645 Buongiorno a tutti. Sono responsabile haccp. Vorreo sapere quali sanzioni comporta la mancata registrazione delle temperature dei frigoriferi(ne ho 2 e mai nessuno ha avuto problemi di temperatura o blackout). Vorrei inoltre sapere se è possibile lasciare la carica di responsabile durante il contratto.

]]> Di: Adriano https://aprireunbar.com/2013/08/29/la-figura-dellosa-nei-ristoranti-bar/comment-page-1/#comment-99040 Thu, 26 Jul 2018 18:43:22 +0000 http://aprireunbar.com/?p=5896#comment-99040 Devi fare il corso S.A.B.

]]> Di: Efrem https://aprireunbar.com/2013/08/29/la-figura-dellosa-nei-ristoranti-bar/comment-page-1/#comment-97897 Mon, 23 Oct 2017 13:27:06 +0000 http://aprireunbar.com/?p=5896#comment-97897 BUONGIORNO A TUTTI.
HO UNA DOMANDA: Per gestire un bar è indispensabile la presenza di una figura OSA cioè con un corso haccp di 12 ore oppure è sufficiente come nel mio caso il corso con attestato haccp di 4 ore??
GRAZIE.

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