Commenti a: COSA SI DEVE SCRIVERE NEL PIANO DI CONTROLLO HACCP/1

Di: fabio

fabio — Wed, 29 Aug 2018 17:00:19 +0000

salve , la legge in materia di haccp è rimasta invariata o ha subito modifiche ad oggi ? è sempre possibile redigersi il piano haccp da soli (ovvero titolare dell’attività) e se si che documenti /allegati bisogna compilare?..grazie intanto

Di: domenico marchi

domenico marchi — Sun, 13 Aug 2017 13:13:37 +0000

In risposta a Alessio. Alla CONFCOMMERCIO o CONFESERCENTI

Di: Alessio

Alessio — Wed, 09 Aug 2017 18:30:04 +0000

Ciao scusa dove posso trovare i fogli da compilare per il manuale del HACCP?grazie

Di: Marco

Marco — Tue, 12 Mar 2013 09:48:06 +0000

Piccolo errore di correzione:
Se il nostro locale prende l’acqua solo dalla rete idrica comunale di solito non viene richiesta alcuna verifica o analisi.

Corretto è vero, ma nel caso vengano montati filtri, macchine per bibite alla spina, dissalatori e altro si va ad alterare le normali caratteristiche: In quel caso l’acquedotto comunale non garantisce più la qualità dell’acqua, e quindi diventa prassi richiesta dalle autorità di effettuare dei controlli periodici dell’ acqua, atta a garantirne la salubrità e la sicurezza microbiologica.

Di: Dott.Emiliano Niro

Dott.Emiliano Niro — Mon, 01 Oct 2012 15:49:01 +0000

Salve,
sono il Dott. Emiliano Niro, un Tecnologo Alimentare iscritto all’ albo dei tecnologi alimentari della Regione Puglia. Per chiunque avesse bisogno di un manuale HACCP per qualsiasi attività alimentare, me ne posso occupare anche on line. I miei manuali sono sintetici con un ridotto numero di schede di registrazione. Cosa avreste in più?? In vero manuale haccp aggiornato con le leggi attuali evitando di sibire eventali multe. Ricordo che in caso di controllo, l’ assensa del manuale di corretta prassi igienica, comporta una sanzione di ben 2000 euro.
Per manuali haccp on line (per posta con spese a carico del sottocritto) contattami al: 340.4160098 O E-mail: [email protected]

Di: COME SCRIVERE IL PIANO HACCP /2

COME SCRIVERE IL PIANO HACCP /2 — Fri, 13 May 2011 02:12:41 +0000

[…] COSA SI DEVE SCRIVERE NEL PIANO DI CONTROLLO HACCP/1 Commenti recentimax su Il mercato delle licenze: la trasferibilitàmimmo su LE DIFFICOLTÀ DI GESTIONE DEI BAR. QUANDO I LOCALI CAMBIANO SPESSO DI PROPRIETÀmimmo su Gestire un locale dentro librerie e negoziAline Marie su Gestire un locale dentro librerie e negozi […]