Commenti a: I REQUISITI IGIENICI E SANITARI PER BAR E RISTORANTI: I REQUISITI STRUTTURALI

Di: gino

gino — Wed, 29 Jun 2022 13:04:00 +0000

salve, da tempo la mattina faccio colazione nel bar da me scelto, ultimamente noto un cliente abbastanza maturo che ha un comportamento abbastanza vergognoso, mi spiego meglio, la necessita di pulirci il naso succede a tutti, come quello di espellere eventualmente della saliva. la cosa strana che il signore lo fa con facilità senza il minimo pudore e poi mette fazzolettini nel piattino del caffe, non credevo potesse succede a giugno del 2022. mi sono rivolto ai titolari e loro mi rispondono che purtroppo non possono fare nulla, adesso mi chiedo se qualcuno conosca le leggi oppure delle regole al caso direi vergognoso,….grazie..

Di: Gilberto

Gilberto — Thu, 30 Apr 2020 07:32:03 +0000

Credo sia opportuno specificare quali requisiti tecnici debba obbligatoriamente avere un nuovo locale oppure un locale esistente completamente rivisto in materia di abbattimento delle barriere architettoniche

Di: domenico marchi

domenico marchi — Thu, 05 Dec 2019 12:49:00 +0000

In risposta a Emanuela De Angelis Aloisi. Se si tratta di somministrare solamente pietanze da riscaldare non vi e' l'obbligo d'installare la canna fumaria.

Di: Emanuela De Angelis Aloisi

Emanuela De Angelis Aloisi — Tue, 03 Dec 2019 18:44:08 +0000

Ciao sono emanuela
Ti scrivo per un parere riguardo l apertura di un locale nel centro storico della città de L’Aquila.
Si tratta di un cocktail bar per lo piu serale,in cui dare anche la possibilità di consumare sandwich e panini.
Non si tratta dunque di “cucina” ma solamente di fare preparazione e somministrazione.
Che tipo si requisiti deve rispettare uno spazio adibito a questo scopo? Oltre la piastra professionale per scaldare ho bisogno anche di canna fumaria?
Grazie mille

Di: Mirko

Mirko — Fri, 29 Nov 2019 16:56:03 +0000

In risposta a domenico marchi. Grazie

Di: domenico marchi

domenico marchi — Fri, 29 Nov 2019 16:41:13 +0000

In risposta a Mirko. Devi solamente portare la planimetria ad un responsabile ASL o magari chiedere un sopralluogo

Di: Mirko

Mirko — Tue, 26 Nov 2019 11:53:14 +0000

Ciao Mimmo, sto cercando di aprire un bar a Milano da zero o meglio subentrare ad un altra attività.
Come faccio a sapere se lo spazio (31mq) calpestabile basta per creare un bar tav. fredda ?
E se posso mettere un dehor esterno ( sullo stesso marciapiede, a 35 metri c’è un ristorante che l’ha già messo) ??
Grazie

Di: domenico marchi

domenico marchi — Tue, 17 Sep 2019 15:08:18 +0000

In risposta a Lidia. I requisiti li ha, ma per avere l'iscrizione ti consiglio di rivolgerti alla CONFCOMMERCIO.

Di: domenico marchi

domenico marchi — Tue, 17 Sep 2019 15:00:26 +0000

In risposta a Lidia. Per avere il permesso di cucinare nei bar non si passa più dalle vecchie licenze, le autorizzazioni vengono ora rilasciate in relazione agli spazi e alle attrezzature del locale. I limiti sono molti, ma con creatività e con qualche nuova tecnologia si possono preparare ottimi piatti anche in locali che non avrebbero i requisiti.Comunque prima di fare investimenti in attrezzature ecc. informati bene presso la CONFCOMMERCIO o CONFESERCENTI.

Di: Lidia

Lidia — Sun, 15 Sep 2019 23:02:24 +0000

Salve…Mi chiamo Lidia vorrei sapere gentimente io ho un bar gelateria con annesso laboratorio vorrei poter fare anche una piccola cucina e possibile? Che requisiti servono
Graxie