Ciao Paola,
I consumi non sembrano decisamente male, ma se non hai esperienza in questo settore ti consiglio calorosamente di non prendere in carico le redini di un bar. A parte la possibilita’ che i dati che ti ritrovi possano essere falsi, l’esperienza vissuta in questo settore e fondamentale per la buona riuscita del tuo progetto. Il mondo della ristorazione implica una certa sensibilita’ nei confronti della “customer reaction”, una buona osservazione del linguaggio del corpo dei clienti e delle doti tecniche messe a punto negli anni. Non parlo esclusivamente di bar di ampie dimensioni, ma anche di piccole attivita’ che avvolte sono costrette a lavorare a ritmi industriali per poter pareggiare tutti i costi. Mettiti in contatto con me per delucidazioni, spero di poterti aiutare ulteriormente.
Pasquale,
contatta un commercialista e chiedi di contattare i vari fornitori e le banche con cui l’ attuale proprietario sta lavorando.
Ciao Daniele,
certamente l’agenzia deve assicurarti che sia tutto a norma, ma ti consiglio di accertarti anche di persona prima di stipulare il contratto definitivo.
Ciao Andrea,
oltre a controllare lo stato dell’arredo e dell’attrezzatura ti consiglio di verificare anche l’impiantistica. Inoltre, il contratto d’affitto e il fatturato annuo.