Commenti a: Come Fare il Cappuccino al Bar

Di: Daiana

Daiana — Sun, 09 Apr 2017 18:24:08 +0000

Ciao Gabriele..sono proprietaria di un bar a Livorno ho bisogno di farti una domanda.. Il topping per decorare il cappuccino è un comune topping x dolci? Ciao grazie

Di: DUE SEGRETI PER FARE I CAPPUCCINI DECORATI | Aprire Un Bar

DUE SEGRETI PER FARE I CAPPUCCINI DECORATI | Aprire Un Bar — Tue, 22 Apr 2014 16:49:27 +0000

[…] Montare il latte per il cappuccino è fondamentale, forse come la macinatura del caffé è una di quelle cose nel lavoro del bar che sembra quasi magica. Ma come si fa una buona schiuma del cappuccino? Nessuna magia, il segreto è la posizione della punta del bollitore, che deve stare poco sotto il livello del latte. […]

Di: IL LATTE ALLA SPINA AL BAR | Caffè espresso italiano by Gabriele Cortopassi

IL LATTE ALLA SPINA AL BAR | Caffè espresso italiano by Gabriele Cortopassi — Tue, 09 Jul 2013 10:14:53 +0000

[…] imput. Il latte perfetto per il cappuccino deve essere molto freddo. Mettiamolo nel ghiaccio, diciamo durante i corsi, è […]

Di: IL BABYCINO, IL CAPPUCCINO DEI PICCOLI

IL BABYCINO, IL CAPPUCCINO DEI PICCOLI — Fri, 31 May 2013 12:10:47 +0000

[…] il latte del cappuccino, con una bella crema soffice e senza bolle (come farlo? date un'occhiata a questo e a questo post) e spolveratelo (magari versandolo a strati) con del cacao in polvere, li facciamo […]

Di: mimmo

mimmo — Wed, 23 May 2012 15:31:00 +0000

In risposta a alberto.

Ciao Alberto,
sinceramente in Italia non si vede piu’ da tanti anni.
Io l’ho visto 2 anni fa’ in un bar a Praga, ma credo che non sia troppo conveniente importarlo dalla REP. Ceka.
Saluti. mimmo

Di: alberto

alberto — Wed, 23 May 2012 13:26:22 +0000

Salve, dovrei aprire un locale nel centro di firenze e mi farebbe piacere avere del latte in vetro. Sapreste consigliarmi a chi rivolgermi?

Grazie e complimenti per le risposte puntuali ed esaurienti che date sempre

Di: COME FARE IL LATTE MACCHIATO, E FARLO BELLO

COME FARE IL LATTE MACCHIATO, E FARLO BELLO — Mon, 02 May 2011 14:59:43 +0000

[…] IN VENDITA A BARGA, PROVINCIA DI LUCCA Commenti recentiFare il cappuccino su CORSO DI CAPPUCCINO DECORATO E LATTE ARTdaniela su Comprare un barCOSA SI DEVE SCRIVERE NEL […]

Di: mimmo

mimmo — Mon, 18 Oct 2010 21:44:02 +0000

In risposta a trilly.

Ciao Trilly,
fare la crema per cappuccino con una macchinetta da casa,non e’ la stessa cosa che farla come al bar. Trovati un amico barista e presentati al bar con un cartone di latte.
Saluti. mimmo

Di: trilly

trilly — Mon, 18 Oct 2010 18:15:47 +0000

Gabriele per la crema cappuccino se rimedio una macchinetta posso esercitarmi in casa grazie Trilly

Di: gabriele

gabriele — Wed, 06 Jan 2010 11:09:57 +0000

Ciao ragazzi, tengo da anni corsi di caffè e latte art. Chiudere i fori è utile quando è bassa la pressione in caldaia, a volte può essere utile anche cambiare la lancia (il tubetto) del bollitore, rendendolo senza curve e corto in modo che la pressione arrivi intatta.

Poi, se posso permettermi una piccola polemica con Nino devo dire che il segreto (?) per montare il latte sta nella posizione della punta del bollitore, mezzo cm sotto la superficie. Ancora il latte va girato girato finchè non si versa, per mantenere mixati latte e crema.
Buon lavoro Massimo, che esperienza stai facendo in centro america?