28 Novembre 2022

Pubblicato il 28 Novembre 2022

Categorie

Quanto Guadagna un Barista? Scopriamolo in un Video!

Un bar, una attività di ospitalità, si apre per passione, ma anche per guadagnare, è chiaro! Quindi, quanto guadagna un barista? Il tema del nostro […]

21 Novembre 2022

Pubblicato il 21 Novembre 2022

Categorie

La Vera (e Incerta) Storia del Primo Bar del Mondo

In Turchia o in Siria? Nel 1475 o nel 1550? Frugando nella storia del caffè sono molte le versioni che si trovano riguardo l’apertura della […]

15 Novembre 2022

Pubblicato il 15 Novembre 2022

Categorie

Blind Test: Quali Sono le Migliori Lasagne Surgelate da Bar?

Per molti locali senza canna fumaria i piatti pronti sono una soluzione facile per offrire ai propri clienti una pausa pranzo Italiana. Ma quali sono […]

7 Novembre 2022

Pubblicato il 7 Novembre 2022

Categorie

Storia del Caffè 2: la Storia di Mokha, la Città del Caffè

Nella seconda puntata della nostra storia del caffè andiamo a conoscere la storia della città che nel 17° secolo produceva tutto il caffè del mondo, […]

2 Novembre 2022

Pubblicato il 2 Novembre 2022

Categorie

Siae, IVA, normative e fisco. La musica nei locali

Si Può Impedire ad un Cliente di Entrare in un Locale?

Rimane, nel nostro blog, uno dei post più letti e dibattuti: si può impedire l’ingresso nel bar o nel locale ad un cliente “complicato”? E’ […]

24 Ottobre 2022

Pubblicato il 24 Ottobre 2022

Categorie

Divertenti e... varie dal mondo del bar

Storia del Caffè 1. Caffè da Etiopia o Caffè dallo Yemen?

La storia del caffè è affascinante e controversa fin dall’inizio, Il caffè è stato scoperto dagli arabi in Etiopia o portato dagli Etiopi in Arabia? […]

17 Ottobre 2022

Pubblicato il 17 Ottobre 2022

Categorie

Licenze, REC, SAB e requisiti personali

Corso Sab: Cos’è e Quando si Può Saltare per Aprire un Locale

Abbiamo trasferito in video uno degli argomenti più ricercati e discussi sul nostro blog: cos’è il corso SAB, cosa si studia, quanto costa e, soprattutto, […]

10 Ottobre 2022

Pubblicato il 10 Ottobre 2022

Categorie

Fare esperienza per diventare baristi e gestori

Qual’è il Miglior Gelato Confezionato da Bar? Algida, Motta, Sammontana, Grom?

Il gelato confezionato rimane un must per la stagione estiva di molti bar. Ma qual’è il miglior gelato industriale da bar? Lo abbiamo chiesto ad […]

5 Ottobre 2022

Pubblicato il 5 Ottobre 2022

Categorie

Aprire un bar all'estero

Aprire un Bar in Austria, L’esperienza di un Imprenditore Italiano

Meravigliosi paesaggi e alta qualità della vita, ma si possono combinare questi elementi con una scelta di vita e di lavoro? Come si apre un […]

27 Settembre 2022

Pubblicato il 27 Settembre 2022

Categorie

Fare esperienza per diventare baristi e gestori

5 Consigli Americani Per Ridurre Il Costo Del Personale

Uno You tuber canadese ci da 5 consigli per ridurre il costo del personale in un bar o in un ristorante. Ma questi hanno senso […]

19 Settembre 2022

Pubblicato il 19 Settembre 2022

Categorie

Divertenti e... varie dal mondo del bar

Il Prezzo del Caffè al Bar È Stato Sempre Legato al Prezzo del Quotidiano?

Si parla spesso del collegamento fra prezzo del quotidiano, del giornale, e quello del caffè al bar; ma c’è mai stato questo collegamento? Abbiamo fatto […]

12 Settembre 2022

Pubblicato il 12 Settembre 2022

Categorie

Vendere Birre Artigianali in un Bar di Quartiere? Sì!

La video intervista ad un simpatico barista genovese, che ci racconta strategie su come vendere birre artigianali in un bar di quartiere, e farlo durante […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
i prezzi sono chiari, e imbattibili
e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor…

-->

haccp

13 Maggio 2011

Pubblicato il 13 Maggio 2011

Categorie

HACCP

COME SCRIVERE IL PIANO HACCP /2

Dopo che, nel post precedente, avevamo visto come iniziare a scrivere un piano di autocontrollo haccp gratis, fatto da noi, per un bar o un […]

2 Maggio 2011

Pubblicato il 2 Maggio 2011

Categorie

HACCP

COSA SI DEVE SCRIVERE NEL PIANO DI CONTROLLO HACCP/1

Scrivere da soli un piano HACCP è possibile. Ma come si scrive un piano di autocontrollo per un bar o ristorante? E cosa è necessario […]

26 Aprile 2010

Pubblicato il 26 Aprile 2010

Categorie

I REQUISITI IGIENICI E SANITARI PER BAR E RISTORANTI: I REQUISITI STRUTTURALI

Fra le normative per l’apertura di un bar o ristorante ci sono quelle sui requisiti della struttura, le stanze e gli spazi della nostra attività. Vediamole. […]

24 Febbraio 2010

Pubblicato il 24 Febbraio 2010

Categorie

HACCP

COME FARE IL PIANO HACCP NEL BAR E EVITARE LE MULTE

Tutti gli errori da evitare nel preparare un sistema HACCP. Per fare il piano di autocontrollo HACCP e non avere problemi bisogna avere consapevolezza della […]

26 Dicembre 2009

Pubblicato il 26 Dicembre 2009

Categorie

QUANTO COSTA IL SISTEMA HACCP

Quanto costa fare l’HACCP? Quanto costa il piano di autocontrollo e i controlli microbiologici? Vediamolo in questo post… L’HACCP è un sistema di autocontrollo, siamo […]

19 Dicembre 2009

Pubblicato il 19 Dicembre 2009

Categorie

HACCP

FARE IL PIANO DI AUTOCONTROLLO HACCP

Il primo passo per fare il piano HACCP nel proprio locale è scrivere un piano di autocontrollo, in questa breve guida alcuni input per preparare […]

9 Settembre 2009

Pubblicato il 9 Settembre 2009

Categorie

I CORSI HACCP PER CORRISPONDENZA

Abbiamo recentemente parlato dei corsi REC per corrispondenza, ed è emerso come nella maggior parte delle regioni dove il REC è ancora in vigore esso […]

19 Novembre 2008

Pubblicato il 19 Novembre 2008

Categorie

Il Manuale Haccp Semplificato Gratis

In questo post trovate il manuale haccp semplificato gratis, e tutte le indicazioni su come compilarlo. Fra i post di un blog come questo, dedicato […]