Aprire un bar passo passo

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Firenze

Un locale che cambia faccia: il Chiaroscuro Firenze

Colazione, pranzo, sala da té e aperitivo, il locale multifunzione Molti ragazzi che scrivono a questo blog hanno, nei loro progetti imprenditoriali, idea di creare un locale che cambi immagine durante il giorno, che sia in grado di essere un’accogliente caffetteria per la colazione, un vivace ristorantino per il pranzo, una comoda sala da tè [...]

Il bar La Congrega

Mi è capitato in questi giorni di prendere un caffé in un locale davvero particolare, uno di quelli che con stile sono riusciti a trasformare i difetti in pregi. Il bar la Congrega, nel pieno centro di Firenze, lo si vede, passando sulla strada, quasi soltanto per una pedana esterna con alcuni tavoli. L’ingresso è [...]