15 gennaio 2018

Aprire un Bar Conviene? Una Analisi Statistica

Conviene aprire un bar nel 2017? In futuro i bar rischieranno più di altre attività? Quanto guadagna un barista oggi? Proviamo a rispondere a queste […]
8 gennaio 2018

Il Food Truck Dentro la Paninoteca

Meglio un food truck o un locale fisso? Un pub fiorentino ha risolto il dubbio, servendo street food “interno”.     Abbiamo già parlato molte […]
3 gennaio 2018

Le Tendenze del Bar e del Caffè Secondo Elektra

Quali sono le tendenze e le innovazioni nel mondo del bar, della macchina da caffè e del caffè in una intervista a Federico Fregnan, il […]
22 dicembre 2017

Aprire un Locale In Albania

Burocrazia, leggi, idee, tendenze, costi e prospettive per chi vuole aprire un bar o un ristorante in Albania.   E’ un paese che nell’immaginario italiano […]
12 dicembre 2017

Un Bar Può Avere Successo Proponendo solo Caffè di Alto Livello?

Come può vivere un bar che realizza la maggior parte del fatturato dal caffè, e che riesce a proporlo ad un prezzo medio più elevato […]
16 novembre 2017

Banco Bar? Basso, Per Guardare il Cliente negli Occhi!

La macchina da caffè espresso va messa davanti o va dietro il banco? Va messa attraverso! Scopriamo un concept che annulla la distanza con il […]
8 novembre 2017

Nella Nuova Sede di Napoli i Corsi Barista, Latte Art e Gestione Bar

Cercate corsi barista, caffetteria e apertura bar a Napoli, in Campania, in Basilicata o in Calabria? Eccoli!     I nostri lettori lo sanno da […]
8 novembre 2017

Scoprire I Whisky Torbati. A Roma il 3 Dicembre!

A Roma il 3 dicembre “A Tutta Torba!”, giornata dedicata ai whisky torbati, con centinaia di etichette, bottiglie rare, l’area food con Trapizzino, i viaggi […]
26 ottobre 2017

La Macchina da Caffè Espresso più Venduta della Storia

Un video per farci raccontare storia, curiosità e segreti della Faema E61, la macchina da caffè espresso che mostra, con stile, i suoi oltre cinquant’anni […]
12 settembre 2017

16 Elementi Fondamentali per un Bar di Successo

Dallo studio della posizione fino alla politica dei prezzi. Tutto sulle idee e le strategie per aumentare gli incassi, lanciare e rilanciare un locale di […]
5 agosto 2017

Guida Completa a Come Aprire una Paninoteca

Paninoteca, panineria o locale di panini gourmet. Vediamo passo per passo tutto su burocrazia, location ideale, metrature tendenze e strategie per fare successo con pane […]
19 luglio 2017

Per un Bar Meglio la Macchina da Caffè a Leva o Quella Normale?

Per i clienti del nostro bar meglio il fascino antico di una macchina a leva o la funzionalità di una macchina da caffè moderna?   […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor
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fare business plan per locale

14 novembre 2016

Usare la Statistica per Migliorare gli Incassi di un Bar

Valutare quante persone entrano e cosa consumano in base a come disponiamo la merce può permetterci di attirare più clienti in un bar. Vediamo come […]
15 gennaio 2015

Valutare l’Incasso di un Bar per Avere uno Stipendio di 1200€ al Mese

L’esempio di un business plan per un bar alla rovescia: partiamo da quanto vorremmo guadagnare e vediamo quanto il bar dovrebbe incassare per farci mettere […]
15 settembre 2014

QUANTO DOVREBBE INCASSARE UN BAR?

Quali dovrebbero essere gli incassi di un bar per essere un buon affare? Naturalmente dipende dalle uscite, dalle spese da sottrarre, ma vediamo in questo […]
7 luglio 2014

UNA VALUTAZIONE INCASSI-RICAVI PER UN PICCOLO BAR DI PAESE

Abbiamo analizzato spese e incassi di un piccolo bar in un paese, per scoprire con piacere che, in questo caso, una famiglia riesce a farci […]
7 aprile 2014

COME APRIRE UN BAR SENZA (O CON POCHISSIMI) SOLDI

Avviare un locale o comprarlo con il minor capitale possibile: una guida supereconomica fra burocrazia, allestimenti obbligatori, arredamenti trendy e consigli…   I tempi sono […]
14 ottobre 2013

FOOD AND BEVERAGE COST DI RUM E COGNAC

Dopo le tabella sul food cost degli amari e del whisky, Luisa Rosolia ci invia un altra tabella molto interessante sul food cost  di rum e […]
7 ottobre 2013

IL BEVERAGE COST DEGLI AMARI E DEI DISTILLATI, LATTINE E APERITIVI IN BOTTIGLIA

Luisa Rosolia, dopo il magnifico lavoro sul food cost, o beverage cost, di amari e whisky, e quello su rum e cognac. ci invia anche […]
30 settembre 2013

IL BEVERAGE COST DEGLI WHISKY PER IL BUSINESS PLAN DEL BAR

Avevamo già pubblicato la tabella sul food cost degli amari, e Luisa Rosolia ci regala un’altra perla con la sua tabella sul beverage cost degli […]
11 febbraio 2013

COME VALUTARE L’ACQUISTO DI UN BAR

Come si apre un bar? La prima cosa a cui, saggiamente, dobbiamo pensare è se dal bar potremo guadagnare, se il bar sarà in grado […]
26 novembre 2011

QUANTO INCASSA UN BAR, E QUANTO SI PUÒ GUADAGNARE CON UN LOCALE.

Aprire un locale è spesso il sogno di chi vuol cambiare vita, ma l’aspetto economico è certamente importante. Quanto può mettere nel cassetto un bar? […]