Estero
Mac cappuccio a Bratislava
Filosoficamente parlando penso che possa essere interessante anche conoscere il diavolo, no? Sarà per questo (o forse perchè non trovo altro) che nella prima mattina di un ristretto viaggio di lavoro a Bratislava mi ritrovo a fare colazione in un Mac Donald. Attenzione, non in uno di quei Mac Cafè che adesso si ritrovano anche [...]
Aprire un bar all’estero: la parte pratica
Una volta trovato il locale bisognerà probabilmente farci dei lavori e questo vi metterà davvero in contatto con la realtà locale: fornitori, muratori, elettricisti, idraulici. A questo proposito mi viene in mente una cosa che lessi anni fa su uno che voleva aprire un locale in Jamaica. Un giorno gli servivano delle viti, semplici viti. [...]
Aprire un bar all’estero: l’approccio
Primo fatto: siamo Italiani, maestri dello stare bene, profeti del mangiare meglio; le nostre specialità espresso, pizza, gelati, pasta, sono conosciute ed apprezzate in tutto il mondo. Secondo fatto: a ognuno di noi è capitato di pensare fatidicamente: mollo tutto, scappo e vado a vivere in Giamaica! a volte è una fuga dalla vita, dall’ufficio, [...]
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