2 maggio 2017

Come Organizzare la Postazione di Lavoro alla Macchina da Caffè al Bar

Un trainer barista  ci spiega come organizzare al meglio per lavorare velocemente e con qualità con la nostra macchina da caffè al bar.   Un […]
27 aprile 2017

Tessere Fedeltà per Bar e Ristoranti: Quali sono i Vantaggi?

Le fidelity card a punti, le carte fedeltà, sono efficaci per far affezionare i clienti al nostro bar, vediamo come funzionano.   È un dato di […]
24 aprile 2017

Aumentare le Probabilità di Successo di un Locale con la Barstrategy

Scopriamo il sistema di promozione di bar e locali inventato da due giovani italiani: la Barstrategy.     Oggi, sul nostro blog, diamo la parola […]
16 aprile 2017

Come Scegliere l’Attrezzatura Usata o da Fallimenti per Bar e Ristoranti

Siete in cerca di un bancone usato, di una cucina da ristorante di seconda mano? A caccia di un’asta giudiziaria per rinnovare il vostro bar […]
13 aprile 2017

Quali Sono i 10 Bar più Popolari del Mondo

Un video americano che ci mostra i dieci bar più famosi del pianeta… Ma non siamo molto d’accordo su questa classifica…   Vagando su quella […]
10 aprile 2017

Tutto sulle Bustine di Zucchero Personalizzate al Bar

Quanto costa lo zucchero in bustina al bar? Quanto pesa ogni bustina? Come si fanno le bustine di zucchero personalizzate?     La legge dice […]
6 aprile 2017

Come Rendere Nobili le Patatine Fritte

Può diventare famoso, e avere la fila fuori, un locale che vende solo patatine fritte? In Belgio sì…   E’ davvero curioso come variando il […]
3 aprile 2017

Idee per l’Arredamento di Bar e Ristoranti: un Video di Due Ore!!

Siete a caccia di idee creative e innovative per arredare il vostro bar, locale o ristorante? Un video raccoglie centinaia di spunti da tutto il […]
28 marzo 2017

Idee per Lanciare un Bar: Bar di Servizio o di Esperienza?

Volete attrarre clienti in un nuovo bar o rilanciare il locale che appena rilevato? Come prima cosa è necessario capire di che tipo di locale […]
27 marzo 2017

Tutte le Leggi Regionali per Somministrazione di Alimenti E bevande

Conosciamo in questo post le Leggi Regionali per l’apertura di locali, bar e ristoranti e per le autorizzazioni alla somministrazione.   E’ ormai dall’apertura di […]
23 marzo 2017

Caso Pratico: Ristrutturare e Rilanciare un Bar a Catanzaro

Come ristrutturare, come riaprire  e aumentare la clientela di un bar chiuso da tempo, vediamo un caso pratico a Catanzaro.   Chiacchierata iniziale, per conoscerci […]
20 marzo 2017

Come Aprire un Bar in Croazia

Una intervista per scoprire burocrazia, costi e tendenze per aprire un bar o una caffetteria in Croazia.   Spiagge, scogli selvaggi e città bellissime che […]

I nostri corsi

Volete lavorare come baristi oppure cercate un corso per aprire il vostro bar?

Il team di Aprireunbar.com, in collaborazione con la Espresso Academy di Firenze organizza corsi su tutto il mondo bar, dai corsi di caffetteria a quelli di cappuccini decorati, dai corsi di cocktail fino a quello di brewing e ai corsi sul percorso di apertura e gestione di bar e ristoranti.

  • Tutti i corsi sono full immersion, poco tempo, tanta formazione!
  • I corsi si svolgono a Firenze, ben raggiungibile da tutta Italia, e perfetta per una vacanzina!
  • i prezzi sono chiari, e imbattibili
  • e… leggete le nostre recensioni su Trip Advisor
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Business plan, costi e valutazione dei locali

11 febbraio 2013

COME VALUTARE L’ACQUISTO DI UN BAR

Come si apre un bar? La prima cosa a cui, saggiamente, dobbiamo pensare è se dal bar potremo guadagnare, se il bar sarà in grado […]
7 settembre 2010

CALCOLARE IL FOOD COST DI PANINI E PRIMI PIATTI NEI BAR

Calcolare il costo della materia prima è fondamentale per tenere sotto controllo i conti di un locale. In questo post vediamo come calcolare il costo […]
14 aprile 2010

COME SI SCRIVE E SI IMPAGINA UN BUSINESS PLAN PER BAR

In un business plan sono importanti i contenuti, ma anche alcuni aspetti di forma: una sintesi efficace, una buona leggibilità e una grafica accattivante, per […]
13 gennaio 2010

COME VALUTARE L’INCASSO DI UN BAR: LO SCONTRINO MEDIO

Riuscire a calcolare i possibili incasso di un locale è fondamentale per valutare bene la cifra di acquisto richiesta e per stendere un business plan […]
8 gennaio 2010

L’APPROCCIO MENTALE CON CUI SCRIVERE IL BUSINESS PLAN DI BAR E RISTORANTI

Come si scrive un business plan? Con intelligenza e onestà verso se stessi, con brillantezza verso gli altri.   Il Business Plan è un documento […]
3 gennaio 2010

CHE COS’E’ UN BUSINESS PLAN

Il business plan: uno strumento indispensabile per avere finanziamenti, ma il business plan per un bar o un ristorante serve a molto di più: a […]
14 novembre 2009

Aprire una Gelateria: Tutti i Passaggi, il Business plan e i Requisiti

Aprire una gelateria conviene? Vediamo quali sono le leggi, i requisiti, i regolamenti, i fatturati dei conti economici e i possibili guadagni di un settore in […]
4 agosto 2008

IL BUSINESS PLAN DI UN BAR O RISTORANTE: VALUTARE I COSTI

Dopo aver visto come si valutano gli incassi di un bar, vediamo come si calcolano le spese e gli investimenti per costruire un business plan […]
31 luglio 2008

IL BUSINESS PLAN PER APRIRE UN BAR O UN RISTORANTE, VALUTARE GLI INCASSI E PREVEDERE I RISCHI

Dopo aver visto come si calcolano le spese, vediamo in questo post come valutare gli incassi di un bar o ristorante, per definire i possibili […]