Strategie per aumentare gli incassi

Come aumentare gli incassi di un bar? Come conquistare più clienti? Come fidelizzarli? Scopriamolo trucchi e strategie di marketing per bar e ristoranti…

29 febbraio 2016

COME GESTIRE L’INAUGURAZIONE DI UN BAR O DI UN LOCALE

A cosa serve e come si organizza l’inaugurazione di un bar? Vediamolo in questo post.   Ormai è d’obbligo. Sembra praticamente impossibile partire con la […]
18 gennaio 2016

COSTRUIRE IL BANCONE BAR CON UN BANC0 VETRINA DA PASTICCERIA

Grandi, costruiti come una enorme vetrina. Sono i banchi bar da pasticceria, perfetti se gestiamo una fornita pasticceria, pericolosi altrimenti. Vediamo come sono fatti e […]
4 gennaio 2016

COME ORGANIZZARE L’APERITIVO AL BAR CON IL DJ

Musica coinvolgente, volume che va a crescere e serate con musica per una clientela non troppo “teen” vediamo quali sono i consigli di un DJ […]
30 novembre 2015

UN CASO PRATICO, IL BAR CON IL BANCONE LONTANO DALL’INGRESSO

La vetrina della pasticceria al bar, lontana dal ingresso è spesso un problema, per poca visibilità e “effetto stanzone” vediamo un caso pratico e alcune […]
29 ottobre 2015

Incrementare gli Incassi di un Bar Pasticceria: un Caso Pratico

Dall’esperienza di un locale, vediamo le strategie per aumentare il fatturato in una caffetteria pasticceria…   Una recente visita/consulenza, che ci era stata richiesta durante […]
17 settembre 2015

QUANTO INCASSA E QUANTO GUADAGNA UN BAR PUNTO PRANZO IN UNA ZONA INDUSTRIALE

Efficenza di servizio, prezzi contenuti, pranzo fondamentale. Vediamo le caratteristiche di vari bar posti in aree produttive…   Con settembre riparte la stagione lavorativa anche […]
20 luglio 2015

IL BAR CON L’IPAD-QUOTIDIANO

Il tablet, l’iPad e i  suoi simili, è entrato ormai nel nostro quotidiano domestico. Sta entrando anche nel mondo bar? Entrando in un bar molto carino, […]
16 luglio 2015

QUANDO TROVEREMO UN PUB IN ITALIA CHE SERVE LE PIEs?

Le Pie sono il più classico cibo da pub inglese, perchè in Italia non si trovano?   Estate, qualcuno dei nostri lettori un viaggio a […]
6 luglio 2015

CREARE UN CENTRO COMMERCIALE CON UN BAR

Far parte di un centro commerciale naturale può essere una opportunità anche per un bar, che può trovare sinergie e clientele comuni. Sentiamo in questa […]
1 giugno 2015

COME APRIRE UN BAR O UN RISTORANTE SECONDO GLI AMERICANI

Da un video americano alcune fondamentali considerazioni sul dove aprire, sul come scegliere la zona per aprire un bar o un ristorante.   A noi, […]