INTERVISTA DEL TG1 AL NOSTRO CONSULENTE SUI BAR IN FRANCHISING
Il nostro consulente Federico Fiorentini è stato intervistato da TG 1 nell’ambito della fiera del franchising di Milano. Temi dell’intervista lo sviluppo delle catene di bar, ristoranti e pubblici esercizi in Franchising.
L’intervista la trovate qui.
COME COSTRUIRE UN BAR E UN BANCO BAR
Un nostro nuovo esperto di arredamento locali, Giordano Oltolini, ci da in questo articolo alcune dritte su normative e consigli per costruire l’arredamento di un bar o di un locale; in particolare il banco bar.
L’attività di esercizi pubblici in cui si preparano e si somministrano cibi e bevande, quali caffè, ...
INTERVISTA AL FONDATORE DI APRIREUNBAR.COM
Il gentilissimo amico Pietro Didio, direttore del Blog Incontriamocinelristorante.com ha recentemente intervistato il fondatore del nostro blog, Gabriele.
L’intervista verte sui temi trattati nel blog. Quali sono i tratti salienti che deve avere chi vuole aprire un bar? Come si sceglie la posizione e il locale giusto? Come ci si ...
I CAFFÈ CON PIERNAS DEL CILE
I tipici caffè cileni hanno per bancone solo una barra di appoggio, senza copertura. Il motivo? Le belle gambe (piernas) delle procaci bariste.
Il termine bar, per definire un locale dove ci si serve da bere, viene fatto risalire, secondo alcune fonti, allo spagnolo barra, che si può tradurre impropriamente come ...
LA LEGGE ANTINFORTUNISTICA NEI BAR, LA GESTIONE DELLA SICUREZZA NEI LOCALI
Con questo post inizia la nostra collaborazione con il Dottor Simone Sabatini, specialista in sistemi antinfortunistica e sicurezza sui luoghi di lavoro. A lui abbiamo chiesto di chiarire quali sono gli obblighi da adempiere per essere in linea con le leggi sulla sicurezza in bar e ristoranti.
La normativa in materia ...
CORSO STRAORDINARIO DI LATTE ART IN SARDEGNA
La nostra scuola, con i suoi corsi di latte art, di caffetteria base e avanzata e di gestione bar, ogni tanto va in trasferta, sono diversi, infatti, i bar che ci chiedono di organizzare dei corsi a domicilio, per i loro dipendenti o per promuoversi nella loro zona.
Questa volta siamo ...
I BAR ITALIANI IN FRANCHISING NEGLI STATI UNITI
Una interessante analisi sulle catene di franchising Italiane negli Stati Uniti.
Non è difficile vedere, viaggiando un pò all’estero, come le parole espresso e cappuccino siano ormai diventate popolari come la parola “pizza”, e non è difficile nemmeno vedere come buona parte delle caffetterie all’estero facciano parte di concetti di franchising ...
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