Idee e recensioni dei migliori bar del mondo

I bar e i ristoranti in giro per il mondo possono darci spunti e idee per il nostro locale. Partiamo per un giro del mondo dei locali!

4 marzo 2016

ARREDARE UN BAR CON UN GIARDINO URBANO

Arredare un  bar come un giardino urbano con edere, piante aromatiche e perfino vera erba di prato a rasserenare gli animi…   Naturalità, consapevolezza e […]
20 aprile 2015

APRIRE UNA CAFFETTERIA AMERICANA/INGLESE IN ITALIA: IL FILTER COFFEE LAB

Eleonora e Valentina ci raccontano come hanno aperto a Pisa una caffetteria che strizza l’occhio, con successo, alla nuova onda del caffè. Innanzitutto una spiegazione […]
2 febbraio 2015

IL BAR CHE TOSTA IL CAFFÈ. UNA ESPERIENZA PRATICA CAPITOLO 2

Un piccolo bar veneto che da semplice caffetteria decide di cominciare a tostare il proprio caffè. Scopriamo investimenti, burocrazia e risposta del mercato. Tutto al […]
24 dicembre 2014

IL TORRONE, O CROCCANTE, PER IL BAR DI NATALE

Un pensierino per i nostri clienti nel bar di Natale: il classico croccante, facile da fare, goloso da leccarsi i baffi!   Di poter far […]
14 dicembre 2014

I BAR DA VISITARE DURANTE LE FESTE/ 1 IL DITTA ARTIGIANALE DI FIRENZE

Chicchi selezionati direttamente in piantagione e nuovissimi approcci alla preparazione del caffè. Visitare la “Ditta artigianale” di Firenze, la caffetteria dove l’espresso è solo il punto […]
24 settembre 2014

LA TERZA ONDA DEL CAFFE’ NEL MONDO DEI BAR ITALIANI

Scopriamo la third coffee wave, la nuova onda del caffè che sta cambiando il mondo delle caffetterie nel mondo, e, con calma, anche in Italia… […]
12 settembre 2014

LA TENDENZA DEI BAR “SALUTISTI” E UN CASO PRATICO: IL “LOVELIFE”

Una visita ad un bar tutto “yogurt e cereali” ci porta a due riflessioni su questa nuova tendenza dei bar, e sul loro reale giro […]
11 luglio 2014

UN (ALTRO) COFFEE SHOP PICCOLISSIMO…

30 giugno 2014

IL COFFEE SHOP NEL MERCATO DEI FIORI…

Da sempre il Giappone è armonia, perfino parlando dei bar. Il locale in questione è in realtà una casa da tè (siamo in Giappone) ma […]
27 giugno 2014

PORTARE I MIGLIORI PANINI DI LONDRA NEL PROPRIO BAR…

Dopo aver scoperto i migliori panini di New York, scopriamo qui i più buoni panini dei locali di Londra che possiamo proporre come idee pee […]