Idee E Recensioni Dei Migliori Bar Del Mondo: leggi tutti gli articoli
I NEGOZI VIRTUALI IN COREA
Una catena di supermercati ha aperto in corea I primi super “virtuali” con i prodotti fotografati. Un’idea da riprendere per il nostro bar? Come? Questa volta usciamo un pochino dal tema del bar per parlare di una cosa a cui anche numerosi giornali hanno dato spazio, e che appare davvero bizzarra: I supermercati virtuali coreani. [...]
APRIRE UN PUNTO VENDITA SUBWAY
È la catena con più punti vendita al mondo e, per molti, il vero concorrente di Mc donalds. Un piccolo viaggio alla scoperta dei panini Subway. In un post di poche settimane fa abbiamo parlato di come si apre un Mc Donalds. In quello stesso post, dicemmo che da qualche tempo, però, la famosa catena [...]
APRIRE UN NEGOZIO DI Tè E CIOCCOLATE
Abbiamo trovato, su un blog gemello, questo interessante articolo che mette in rilievo come competenza e capacità di cogliere una nicchia di mercato possano permetterci di superare anche la concorrenza dei supermercati. http://caffeespressoitaliano.wordpress.com/2011/08/29/aprire-un-negozio-di-te-e-cioccolata/
APRIRE UN BAR- COFFEE SHOP ALL’AMERICANA IN ITALIA
Sull’onda di Starbucks in Italia sono sempre più i progetti di caffetterie all’americana, alcuni anche di successo. Dove vale la pena di aprire un bar “American style”? con quali accorgimenti? “Voglio fare un bar come quelli di Starbucks” “voglio aprire una caffetteria all’americana” “Voglio aprire una caffetteria come in America, con i bicchieroni take away” [...]
IL BAR DI ALICE NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE
Una nostra lettrice ci manda questo suo progetto di locale che ha vinto un concorso per la riqualificazione di un hotel, un progetto, a dir poco, particolarissimo. Emozionale, passionale, trasgressivo, ma anche evanescente, profondo e suggestivo Tre modi, tre modi per descrivere IL PAESE DELLE MERAVIGLIE Un bar diverso, non per l’immagine o meglio , [...]
I MAC REGIONALI
Mc Donald ha reso globale il concetto di ristorazione veloce e a prezzo basso, e dal globale sono molte le nuove catene che rendono questo concetto locale. Nessun altro concetto di ristorazione è un cosi forte simbolo di globalizzazione come Mc Donald. La catena di hamburger americana (che recentemente si è rilanciata con insalata, frutta [...]
UN BAR DI PRODOTTI BIOLOGICI: IL JUICE BAR
A Milano un ottimo bar bio, unico difetto, per me, il nome… In una recente trasferta milanese ho scovato, in un angolino dell’immenso salone della stazione centrale, un bar che incarna una vera e propria tendenza del momento: il bar bio “Juice bar”. Questo bar è parte di una catena e mi ha fatto pensare [...]
BAR A TORINO. IL CAFFÉ AL BICERIN
Visitare altri bar può essere importante per far crescere e maturare le nostre idee per quando arriverà il momento di prendere in gestione il nostro locale. Visitiamo stavolta uno storico bar di Torin. Ci è capitato molte volte di dire quanto sia importante, prima di aprire un bar, fare esperienza. Fare esperienza però non vuol [...]
APRIRE UN PUB, ANZI GONFIARLO
I modelli di locali gonfiabili; in pratica come gonfiare un bar! Ci hanno segnalata una curiosa novità: il pub gonfiabile. Di locali costruiti con materiali superprovvisori se ne vedono da anni; anche i bar fatti con gonfiabili (soprattutto da eventi di spiaggia pubblicitari) hanno fatto da tempo la loro comparsa come locali e bar che [...]
ANDARE IN VACANZA VISITANDO I BAR PIÙ BELLI E INTERESSANTI
Vacanze? È il momento di migliorare la nostra professionalità e alimentare la nostra passione visitando bar e locali. La guida ai bar del Gambero rosso ci aiuta. Siamo nel mese delle vacanze. Carichiamo la macchina o, in questo momento sul computer, stiamo prenotando biglietti. Dobbiamo mettere da parte il nostro progetto del bar, lo mettiamo [...]
La pescheria Da Claudio di Milano
Ancora idee per migliorare il locale, ancora un locale Milanese e ancora un intelligente esempio di come si possono mixare vari generi di locale. La pescheria da Claudio è un normale negozio di pesce, una pescheria piazzata nella storica zona milanese di Brera, famosa per i suoi teatri. Chissà se è stata proprio la presenza [...]
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