Divertenti e… varie dal mondo del bar

Novità e bizzarrie dal mondo dei bar, ristoranti e locali.

24 Luglio 2013

BROCCOLI IN POLTRONA

C’è da pensare che in questa foto, in queste istruzioni per l’uso, stia molto dell’evoluzione del mondo del cibo. Si tratta delle istruzioni per una […]
19 Luglio 2013

LA STAMPANTE PER CAPPUCCINI

Una macchina in grado di “vedere” il profilo del cliente e di riprodurlo sul cappuccino, per una latte art forse fin troppo tecnologica…   Ci […]
15 Luglio 2013

TRIPPA A CONFRONTO

Ragazzi, non so voi, ma io aspetto l’apertura con ansia, con cosa si confronterà la trippa?
12 Luglio 2013

DIVENTARE UN BARMAN? QUESTIONE DI STILE (ANCHE)

Diventare un ottimo barman? Oltre a saper fare cocktail perfetti e ad avere creatività e gusto, è una questione di stile   Diventare un bravo […]
10 Luglio 2013

COME SI PREPARA IL BABYCCINO PARTE SECONDA

Cos’è e come si prepara un perfetto Babyccino, il cappuccino per bambini: polvere di cacao e crema di latte montatissima!!   Avevamo parlato pochi giorni […]
6 Luglio 2013

LO SPRITZ AD UN EURO

Questa foto ce la manda il nostro Mimmo, in trasferta a Padova; che ne dite, ragazzi che non avete la fortuna di vivere nel profondo […]
3 Luglio 2013

IL CORSO DI TOSTATURA E MISCELAZIONE CAFFE’

I nostri corsi di caffetteria base, avanzata, gestione, latte art e barman full immersion li conoscete da tempo, ma il mondo del bar cambia, a […]
9 Giugno 2013

IL CORSO SAB PER LE CROCCHETTE PER CANI

Corso di gestione: parliamo del SAB e una partecipanti mi dice. Io ho già il SAB (o ex REC). Bene dico io, hai già gestito […]
7 Giugno 2013

UN POST SULL’ICTUS, CHE UN BARISTA DOVREBBE LEGGERE

Una nostra lettrice (e grande arredatrice di bar) ci ha inviato un testo che forse ha poco a che fare con il nostro blog, ma […]
5 Giugno 2013

UN FATTO DI CRONACA, UN LAVORO CON L’ALTRO

Leggiamo stamani la notizia di un barista, un nostro collega di 40 anni, ucciso ieri sera a Pinerolo, in provincia di Torino, durante una rapina […]