Stai leggendo i commenti. Per tornare all’articolo, clicca qui: “Comprare un bar”.
Home › Business plan, costi e valutazione dei locali › Comprare un bar
Aprire un bar passo passo
A che punto siete con il vostro progetto? Cercate qui gli articoli sugli argomenti che vi interessano.
Categorie
- Arredamento
- Business plan, costi e valutazione dei locali
- Circoli, buoni pasto, gratta e vinci, tabacchi etc…
- Fare esperienza per diventare baristi e gestori
- Finanziamenti
- HACCP
- Idee e recensioni dei migliori bar del mondo
- Licenze, REC, SAB e requisiti personali
- Saper fare: l’aperitivo, il caffè e gli altri prodotti. Il calcolo del food cost
- Senza categoria
- Siae, IVA, normative e fisco. La musica nei locali
- Strategie per aumentare gli incassi
- Vendi, prendi in gestione o compra il tuo bar
Tag
analisi economica
bagni
bar in vendita
barman
birra
buoni pasto
Business plan, costi e valutazione dei locali
caffé
Carte di credito
circolo
cocktail
comprare un bar
comunicazione
controlli
corsi
costi
costi e valutazione dei locali
Crepes
cucina
dipendenti
estero
fib
filtro cieco
Finanziamenti
firenze
franchising
gratta e vinci
haccp
il caffè e gli altri prodotti. Il calcolo del food cost
incassi
IVA
latte art
legislazione
nome
orari
parma
posizione
prato
prezzi
rec
RLS
Saper fare: l’aperitivo
sito web
té
vino
Articoli recenti
Commenti recenti
I corsi
- State pensando di aprire un bar e volete farlo con competenza?
- Siete già baristi ma non siete sodisfatti del vostro cappuccino o del vostro aperitivo?
- State valutando di comprare un bar e volete essere sicuri di fare i passi giusti?
- Volete individuare le strategie per aumentare gli incassi del vostro locale?
IL LIBRO
Finalmente, edito dalla Hoepli, è uscito il libro - manuale tratto dal nostro blog. Dai corsi SAB fino ai finanziamenti, dall'HACCP fino ad aprire un locale all’estero!
Puoi acquistare il libro ad un prezzo scontatissimo!
Puoi acquistare il libro ad un prezzo scontatissimo!
Mokaflor
Stai aprendo o hai già un bar? Lavora con la nostra Torrefazione
- Vuoi far diventare il tuo bar il punto di riferimento per gli appassionati del caffè?
- Vuoi proporre ai tuoi clienti la miscela che ha vinto i premi come miglior caffè in Germania e Indonesia?
- Vuoi diventare un vero esperto di caffè di cui i clienti sentiranno di potersi fidare?
- Vuoi offrire ai tuoi clienti il pianeta caffè, con oltre 70 diverse miscele e i caffè più particolari del mondo?
- Vuoi proporre nel tuo bar una comunicazione esclusive e innnovativa?
- Vuoi affiancarti con gli esperti di “aprire un bar”?
BLOG GEMELLO
COURSES
From the 2007 “Aprire un bar” run courses about the world of Italian coffee, cappuccino and Latte art. The courses are held in the center of Florence.
Do you want to discover the world of the Italian espresso and cappuccino? Are you planning a vacation in Florence and you want a different experience? Click here and come to discover our courses in English!
Facebook Like Box
27 Responses to “Comprare un bar” Leave a reply ›
Ho trovato questo sito troppo tardi!!!
Domani andiamo a parlare con il titolare di un bar nel centro storico della mia città...
E' un bar trentennale piccolino, è anche tabacchi e ricevitoria, non sarebbe proprio lo stile che vorremmo per il ns locale io e il mio ragazzo, ma pensiamo che con il tempo si potrebbe sempre migliorare e modificare per le ns esigenze..
Io non ho esperienza nel campo, lui ha lavorato nei pub, ma abbiamo tanta voglia di metterci in gioco e con calma, apprendere e fare i corsi necessari per dare il meglio..
Potrò darti domani info più precise su costi etc...
Il locale è centrale, frequentatissimo da scuole la mattina e da impiegati, insomma, piccolo ma efficace!!
Mi supporti??????
Ciaooo
Ciao!!!
Allora siamo andati a "sentire" cosa ci proponeva e soprattutto a quanto...
300mila....
E al di là di tutto esageratemente troppo per noi..
Lui ha altre licenze come tabacchi, lotto etc...
Ma cmq troppo, quindi mi armerò di pazienza e i nizierò i giri per farmi un' idea di quanto come e se prendere la licenza è così costoso e lungo......
Non mi perdo d' animo.... Credo in questa cosa...
Se tu intanto sai indicarmi dove iniziare i miei giri per le licenze....
Thanks!!
ciao gabriele, anch`io voglio aprire un bar con il mio ragazzo e dobiamo scelere tra un piccolo spazio che funziona come bar e costa 50 000 euro e un altro che funziona come ristorante e costa 150 000...non abbiamo esperienza in questo campo ma il nostro sogno e di fare questo passo insieme..noi abbitiamo in una zona turistica e i spazi sono vicino a casa mia,in centro di una cita piccolina sul lago di garda. allora..la mia domanda e: cosa faresti te se dovesti partire da zero,senza soldi e senza esperienza? e troppo butarci avanti e fare un mutuo di 200 000 euro? siamo anche giovani io 26 e lui 28... scusa il mio italiano ma sono straniera...:) aspetto il tuo consiglio!!grazieeee
Ciao a tutti, complimenti per il lavoro che svolgete e per tutto il blog.
Sarò molto veloce, ho la possibilità di comprare le licenze di un bar con tabaccheria, cartoleria, lotto, gratta e vinci e chi più ne ha più ne metta. Ho fatto l'alberghiero, attualmente lavoro in hotel.
Sostanzialmente la domanda è: indipendentemente dai soldi, se io compro appunto le licenze, poi ho tutti i requisiti necessari per somministrazione e vendita di tutto quello che concerne il bar, e vendita di tabacchi, gratta e vinci, enalotto, giornali etc?
Ciao Floriano,
se sei in possesso delle varie licenze ed hai un locale idoneo ed hai un diploma alberghiero, per poter aprire l'attivita' non necessiterai di frequentare il corso per l'iscrizione al REC, ma sarai tenuto a fare il corso HACCP,RLS e ANTINCENDIO oltre ad avere l'utorizzazione dell'ASL.
Buon lavoro. mimmo
Ma invece chi non ha diploma alberghiero ma una laurea in lingue (cosa mi è venuto in mente???)... oltre ai corsi obbligatori per legge, ho saputo che il corso per l'iscrizione al REC non c'è più ma bisogna frequentare dei corsi professionali abilitanti (visto che non ho esperienza dimostrabile). Quali corsi? Grazie.
Ciao Claudio,
se l'iscrizione al rec, nel tuo comune non e' obbligatotorio,meglio cosi',ma se sarai costretto ad iscriverti,dovrai frequentare anche il corso presso la camera di commercio,in quanto la laurea in lingue non ti esonera dalla frequenza.
Saluti. mimmo
cia a tutti sto aprendo un bar e vero che sono obbligatori avere due armadietti uno per il personale e uno per i detersivi?
Ciao Ivan,
tra le varie normative d'igiene,le quali troverai nel manuale che ti rilasceranno al corso per l'HACCP,ve ne sono anche per i detersivi , i quali devono essere custoditi in un apposito contenitore ed a una certa distanza dagli alimenti. Inoltre come hai gia' detto,per il personale e' obbligatorio avere un armadietto per contenere indumenti di ricambio. Buon lavoro. mimmo
grazie mimmo scusa la mia stupidita' ma se in un bar non ce' una piccola cucina cosa posso cucinare?
Ciao Ivan,
se il tuo locale non e' munito di uno spazio da adibire a piccola cucina, puoi solamente somministrare cibi gia' preparati,tra cui anche cibi surgelati (primi piatti o altro) che potrai riscaldare al microonde.
Buon lavoro. mimmo
ciao mimmo, posso chiederti di cosa esattamente ti occupi?? ho trovato questa pagina così per caso.....è da un pò che mi frulla il pallino di aprire un bar;))
Ciao Maria,
benvenuta nel blog.Se il tuo sogno e' di aprire un bar,credo proprio che questo blog ti potra' essere molto utile. Puoi anche iscriverti nella pagina fan di fb, dove potrai trovare sempre numerosi aggiornamenti. Io fin da fanciullo ho sempre lavorato nel settore bar,sia da titolare che da dipendente,quindi posso dirti che ho un'esperienza trentennale. Ora sono capo barman in un hotel 4 stelle e nel tempo libero seguo il blog assieme a Gabriele e Michele.Per qualsiasi consiglio non esitare a contattarci.
Ti faccio un in bocca al lupo. mimmo
Ciao a tutti, veramente un bellissimo sito da cui ho preso molti spunti per il mio desiderio di aprire un bar. Vorrei porvi un a domanda in merito all'acquisto di un bar già avviato di cui la cifra iniziale è superiore a quello che mi posso permettere con i miei risparmi, in questo caso ho visto che alcuni locali in vendita permettono dilazioni ma in che cosa consiste questo metodo? non vorrei trovarmi a pagare un'attività ad un prezzo eccessivo o fuori mercato.
Salve, complimentoni per come ci seguite e ci aiutate nelle nostre continue idee di aprire e comprare... naturalmente mi aggiungo anche io...
Bar semicentrale Firenze (vicinissimo a tanti ma tanti uffici).. cosa devo valutare?
Mi dicono incassi giornalieri medi Euro 1500
Fondo da poco rinnovato e allargato (parte davanti bancone circa 80mq con due grosse vetrine su strada)
Affitto se ricordo bene 2000
Lun-Ven 7-19 Sab e Dom chiuso (possibile apertura?)
1 dipendente full e 2 part time
Io e un altro socio
Partiamo con solo 40000E in tasca il resto mutuo/finanziamento (ah la regione ci potrebbe dare qualcosina??? abbiamo 28 e 30 anni)
Richiesti 200000/500000
Sogno troppo o con tanta volonta ce la possiamo fare?
Quanto chiedano e' abbastanza equo?
Grazie
state attenti che non sono gli uffuci a farvi lavorare ma siete voi propietari a fare ilm bar
ciao! io ho un bar con una cucina-snack, ho avuto la visita dell' Asl e ottenuto la licenza sanitaria, questo nel 2006, per poter lavorare in serenità ho chiesto il parere tecnico preventivo alla mia asl di competenza per integrare il menù con insalate e l'utilizzo di cibi precotti, ma mi sono sentito rispondere che il mio locale è attrezzato per produrre solo snack, ora mi trovo in difficoltà considerando che primo ho attrezzature come forno ventilato, friggitrice, forno a microonde, piastra a gas affettatrice, attrezzature tutte approvate dalla precedente autorizzazione sanitaria, inoltre in planimetria, autorizzata sempre nel 2006, il locale adibito per produrre i panini è denominato cucina-snack. non riesco a capire posso o no fare insalate e riscaldare cibi surgelati?
Ciao Leo,
mi sembra un fatto molto strano. Purtroppo a volte si ha a che fare con ispettori, che non conoscono il significati del " buon senso". Devi solamente chiedere quali lavori dovresti effettuare per poter,vendere insalate o cibi surgelati,poi valutare se ne vale la pena o no.
Buon lavoro. mimmo
ciao a tutti, un consiglio a tutti quelli che vogliono acquistare un bar,inanzitutto è molto importante la zona, fate molte domande in giro riguardanti il bar da voi scelto, tenetelo controllato x molto tempo, controllate lo stato degli arredi sedie,tavoli,bancone,aria cond,ecc ecc, poi il volume di affari perchè è molto semplice se la richiesta è di 100000 ma poi dovete investirne altri 100000 per il rinnovo del locale è sbagliato, seconda cosa la posizione è molto importante vuoi mettere essere in strada o dietro un vicolo, terza cosa molto importante a volte è meglio spendere 50000 in più ma avere un bar già ben avviato perchè dovete solo mantenere il suo ritmo ok. ciao a tutti
ciao a tutti,mi chiamo daniela e da un po penso di aprire un bar xo o un problema,non o capito bene come lo puoi acquistare. se non ai i soldi x il bar si po chiedere un finanziamento,e un altra domanda e se non o la licenza x vendere me la possono dare quelli che mi porterano il caffe?
vorrei sappere se mi potresti consigliare come potrei fare.
a,un altra domanda ,se non voglio comprare il bar come posso fare?ce un altro metodo a parte fare il mutuo e comprarlo?
grazie
Ciao , a tutti ...non e prima volta che vi scrivo , so che solo voi mi poteti aiutare .Sono rumena ...Voglio comprare un bar , senza muri (per questi devo pagare affito ).Il bar si trova al centro della mia cita , aviato 22anni fa , il fatturato e grande come anche il incasso mensile .Io ho fatto il corso e mi sono pressa la licenza .Problema e che non dispongo dei soldi ed non so cosa fare .Il proprietario chiede quasi 300.000 euro .Vi prego dattemmi un ideea di cosa posso fare . Posso chiedere un finanziamento se io metto come garanzia solo l"attivita ed l"atrezzatura ? (Il bar e atrezzato con tutti i macchinari che servono in un laboratorio )Chi mi puo dare tutti questi soldi , ho una chanse?.Se non ci riesco da sola ,posso prendermi un soccio per aquisirlo ? Ho 6 anni di esperienza , so tutto quello che si deve fare dentro per funzionare bene , ho 3 anni di esperienza in gestione di un bar , apparte che sono laureata nell mio paese in economiae commerccio ...Aiutatemi con un consiglio , lo so che siete molto inteligenti e che trovati soluzioni per ogni uno che vi chiede .Vorrei riuscire ad fare questa cosa , vorrei aiutare qualcuno che ha bisogno offrirli un posto di lavoro . Sono da Sicilia , provincia Catania e qui e un po difficile trovare un lavoro . In speranza che mi rispondeti io , vi ringrazio per la pasienza di aver leto quello che io ho scritto ed scusate se qualche parola e stata scritta sbagliata ...sono rumena . Grazie ...un saluto atutti .
Ciao Giorgia,
per un importo di 300.000€ se non si ha un immobile da ipotecare e' assai difficile ottenere un prestito.
Nessuna banca o finanziaria ti concede denaro offredogli come garanzia l'attivita' senza le mura.
Io capisco la tua voglia di intrapprendere quest'attivita', ma considerando le difficolta', io se fossi in te, penserei piu' a prendere un locale in affitto d'azienda, magari a riscatto, il che significa, che una volta pattuito l'importo mensile da pagare, si stabilisce il valore dell'attivita' e dopo un certo periodo(un anno o piu')se si decidesse di acquistare il tutto, l'importo pagato per l'affitto d'azienda verra' detratto dal valore effettivo.
Non so se gia' ti sei rivolta presso la CONFESERCENTI o CONFCOMMERCIO, ma sicuramente anche loro potrebbero esserti d'aiuto.
Ti faccio un grosso in bocca al lupo. mimmo
gostei muito do assunto, proprio aquele que procurava... espero que as minhas duvidas voces, possam tirar.
obrigada
Ciao Claudia,
certo. In che città aprirete? cerca di avere info su incassi e tutte le verifiche prima di firmare qualcosa. é una scelta importante! Da verificare incasso (libri contabili) contratto di affitto, certificazioni del sistema elettirco, gas e sanitario, fai anche una visura camerale per vedere come è messo chi lo gestisce attualemnte (si fa in camera di commercio con la partita iva che prendi dallo scontrino attuale del bar) inoltre cerca di capire se in futuro la zona o la strada subiranno cambiamenti che danneggieranno il locale (spostano uffici? chiudono la strada per lavori? stanno aprendo un centro commerciale? Sparisce la fermata dell’autobus davanti al locale?)
dopo buttiamo giù un business plan.
Ciao Claudia,
se per licenze intendi quelle di apertura del bar c'è da vedere se nella tua zona ci sono licenze disponibili in comune (che in questo caso non costano più o meno nulla ma richiedono un fondo dove essere attivate) oppure se le licenze vanno comprate da altri esercizi come nel caso che avete visto voi. In questo caso non esiste un prezzo, lo fa il mercato. INiziare i giri? nei locali in vendita...